طرز تهیه ی شربت انگور سیاه با طعمی فوق العاده و سنتی

آموزش طرز تهیه شربت انگور سیاه ، قرمز

امروز مى خوام روش تهيه شراب انگور رو خيلى ساده و مفيد براتون بنويسم. درست كردن شراب روش هاى سليقه ايى و مختلفى داره ولى اساس كار همشون يكيه و من تصميم گرفتم راه ساده و راحت رو انتخاب كنم و ننيجه خيلى خوبى هم گرفتم.هرچى بيشتر اين كار رو تكرار كنين كار كشته تر و با تجربه تر ميشين. با دلگرم همراه شوید.

مواد لازم برای شربت انگور

•  شربت انگور
• انگور :نصف فنجان
• آب انگور :نصف فنجان
• سرکه انگور : دو لیوان

طرز تهیه ی شربت انگور خوشمزه

1. من سه کیلو انگور داشتمدون کردم بعد داخل غذاساز یا با چنگ زدن یا با گوشت کوب برقی له کردم تا ابشون جدا شد.
2. داخل کاسه بزرگ ریختم. روش دولیوان سرکه انگور ریختم. درشو گذاشتم.
3. چهار روز داخل یخچال یا جای خنک گذاشتم تا رنگش باز شد.
4. سرکه باعث میشه رنگی که در پوست انگورهاست بیرون بیاد. و بنفش خوشرنگ بشه.
5. بعد داخل آبکش ریختم تا تفاله هاش جدا بشه
6. خیلی خیلیییی کم فشار دادم تا آبش خارج بشه.
7. بعد آب صاف شده رو از کیسه برنج رد کردم گذاشتم حدود دوسه ساعتی تا آروم آروم از کیسه رد بشه (بدون فشار دادن) و زلال زلال بشه.
8. و ناخالصی هاش داخل کیسه بمونه.
9. بعد آب صاف شده رو همراه با یک لیوان شکر و یک لیوان سرکه حدود یک ربع جوشوندم و وقتی خنک شد داخل شیشه ریختم و داخل یخچال گذاشتم. این شد شربت ما به روش سنتی که از قدیم تو شهر ما اینجوری درستش میکنند.
10. حالا برای سرو اش نصف از شربت و نصف آب خنک و یخ و اگه لازم بود باز کمی سرکه یا شکر میریزیم(بنابرذاعقه تون) و هم میزنیم و اماده خوردن هست.(میتونید نسبت یک به سه مخلوط کنید و نصف نصف نباشه)

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی