طرز تهیه کباب قارچ خوشمزه و مخصوص بچه ها

آموزش طرز تهیه قارچ کبابی و اصول کباب قارچ مجلسی

قارچ کبابی یکی از پیش غذاهای خوشمزه و سالم است که اخیرا به دلیل فراگیر شدن مصرف قارچ ، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. با دلگرم همراه شوید.

آموزش طرز تهیه قارچ کبابی مجلسی

مواد لازم برای قارچ کبابی

• ۹۰۰ گرم قارچ – شسته شده و هر قارچ به ۴ قسمت تقسیم شود
• یک‌چهارم فنجان (۶۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون طبیعی
• نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم
• ۱۲ ترکه آویشن یا رزماری
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری، ترخون، پیازچه یا سایر گیاهان تازه – خرد شده

دستورالعمل قارچ کبابی

1. شبکه فلزی فر را در وسط قرار داده و فر را بر روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. قارچ‌ها را با روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید.
2. سپس قارچ‌ها را بر روی ورق مخصوص فر در یک لایۀ یکسان پخش کنید. ترکه‌های آویشن و رزماری را بر روی قارچ‌ها بریزید.
3. ورق را درون فر گذاشته و بگذارید قارچ‌ها تا زمانی که آب‌شان را از دست بدهند بپزند (حدود ۱۵ دقیقه). یا دقت آب قارچ‌ها را درون یک ظرف جداگانه ریخته و برای تهیۀ چیز دیگری ذخیره کنید (مثلا سس قارچ).
4. قارچ‌ها را دوباره به فر برگردانده و تا زمانی که قهوه‌ای شوند آنها را بپزید (حدود ۳۰ دقیقه).
5. ترکه‌های آویشن یا رزماری را جدا کنید. قارچ‌ها را درون یک کاسه ریخته، بر روی آنها جعفری، ترخون یا پیازچه بریزید. سریعا سرو کنید.

لذت آشپزی با دلگرم :

آموزش طرز تهیه ی خورش قارچ جدید و خوشمزه

آیا مصرف قارچ گانودرما فایده ای هم دارد ؟

طرز تهیه ی برگر مرغ و قارچ مرحله به مرحله

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی