مجله دلگرم
امروز: جمعه, ۱۱ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۷ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۰۲ دسامبر ۲۰۲۲ میلادی
فندوق و خواص فندق تازه
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
فندوق و خواص فندق تازه-خواص مواد غذايي و خواص ميوه ها و خواص سبزيجات و انواع ميوه و انواع سبزيجات و خواص حبوبات و انواع حبوبات و ميوه و سبزي و آشپزي و خواص فندق تازه و فندق تازه و فندق و خواص فندق و خاصیت فندق و فواید فندق

فندوق و خواص فندق تازه

فندوق و خواص فندق تازه

فندق گرد 2/5-1/5 سانتی‌متر است. دارای پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدریجا از آن جدا می‌شود.

ترکیبات شیمیایی:
مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعمی ملایم و بوی مطبوعی است . این روغن به مصرف تغذیه، ‌عطرسازی و نقاشی می‌رسد . مغز فندق دارای مقدار زیادی فسفر است.

فندوق و خواص فندق تازه

در 100 گرم مغز فندق مواد زیر موجود است:

انرژی
625 کالری
آب
5/8 گرم
پروتئین
12/5 گرم
مواد نشاسته‌ای
15 گرم
مواد چرب60 گرم
کلسیم200 میلی‌گرم
فسفر320 میلی‌گرم
آهن3/5میلی‌گرم
سدیم2 میلی‌گرم
پتاسیم700 میلی‌گرم
ویتامین ب1 0/5 میلی‌گرم
ویتامین ب

3 1 میلی‌گرم

خواص داروئی:
فندق از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . برگ، شکوفه،‌ گل و پوست آن (مخصوصا پوست ریشه آن) قابض است.


1) فندق به دلیل اینکه دارای مقدار کمی مواد نشاسته‌ای است و نیز دارای مواد معدنی زیادی مانند کلسیم،‌ پتاسیم، فسفر،‌ منیزیوم، ‌سدیم و آهن است، غذای بسیار خوبی برای مبتلایان به دیابت محسوب می‌شود.


2) فندق غذای مناسبی برای تقویت بدن و مخصوصا دوره نقاهت است.


3) فندق مقوی روده‌ها و معده است.


4) فندق سموم را از بدن خارج می‌سازد.


5) فندق فشار خون را بالا می‌برد.


6)خانم‌هائی ‌که در بین دو عادت ماهانه خونریزی دارند برای درمان آن باید جوشانده پوست فندق بخورند.


7) روغن فندق برای از بین بردن سرفه و درد سینه مفید است.


8) روغن فندق برای کبد نافع است.


9) آنهائی‌ که کارهای فکری می‌کنند باید فندق بخورند زیرا بدلیل داشتن فسفر زیاد مغز را تقویت می‌کند.

فندوق و خواص فندق تازه

مضرات :
فندق اگر به مقدار کم خورده شود به هیچوجه مضر نیست ولی افراط در خوردن آن ایجاد نفخ و گاز شکم کرده و حالت تهوع تولید می‌کند. برای جلوگیری از این حالات، آنهائی‌ که سرد مزاج هستند باید فندق را با آب و عسل خورده و گرم مزاجان با سکنجبین بخورند.


قرآن آنلاین
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است