ارزش غذایی و خواص روغن سویا را بشناسید

۱,۲۹۲
۲
۰
شنبه, ۲۳ آذر ۱۳۹۸ ۰۸:۳۸
روغن سویا یکی از انواع روغن هایی است که خواص بسیاری داشته و کاربرد زیادی دارد. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا شما را با این روغن پرخاصیت آشنا نماییم.
ارزش غذایی و خواص روغن سویا را بشناسید

همه چیز درمورد روغن سویا

کالری روغن سویا و خواص آن موضوع مورد بحث ماست. روغن سویا یک نوع روغن گیاهی است که از دانه های سویا استخراج می شود. این روغن یکی از روغن های پرکاربرد گیاهی در سرتاسر جهان محسوب می شود.

این موضوع بدین خاطر است که سویا در بیشتر کشورهای جهان کشت می شود. دانه های سویا بومی اسیای شرقی است و به عنوان بقولات در نظر گرفته می شود.

کالری و ارزش غذایی روغن سویا

هر 100 گرم روغن سویا حاوی 884 کالری می باشد.
مقدار100 گرم
کالری884
کربوهیدرات0.00 گرم
پروتئین0.00 گرم
چربی100.00 گرم
آب0.00 گرم
فیبر0.00 گرم
قند0.00 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم

روغن سویا/کالری روغن سویا/ارزش غذایی روغن سویا/خواص روغن سویا/فواید روغن سویا/روغن/کالری روغن/ارزش غذایی روغن/خواص روغن

روغن سویا/کالری روغن سویا/ارزش غذایی روغن سویا/خواص روغن سویا/فواید روغن سویا/روغن/کالری روغن/ارزش غذایی روغن/خواص روغن

خواص روغن سویا

1. خواص روغن سویا برای کنترل سطح کلسترول خون

تعادل اسیدهای چرب موجود در روغن سویا به این معنی است که بدن می تواند اسیدهای چرب لازم و ضروری را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کند و به این ترتیب سطوح کلسترول بدن تنظیم می شود. اسیدهای چرب امگا۳ می توانند سطوح کلسترول خطرناک بدن را کاهش داده و انواع منفی کلسترول را نیز خنثی کنند.

همچنین، روغن سویا دارای مقادیر بسیار بالای اسیدهای چرب دیگر مانند استاریک، اسید پالمیتیک و اسید اولئیک نیز می باشد. ترکیب اسید چرب روغن سویا و استرول های گیاهی قوی مانند سیتوسترول B، می تواند موجب کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی ذخیره ی کلسترول در روده شود و احتمالا شما انتظار شنیدن این نکته را راجع به اسید چرب نداشتید !

روغن سویا به شدت خطر ابتلا به تصلب شرایین و دیگر بیماری های قلبی از قبیل حملات قلبی و سکته های مغزی را کاهش می دهد.

2. خواص روغن سویا برای افزایش سلامت استخوان ها

یکی دیگر از وظایف مهم ویتامین K پتانسیل استئوتروپیک آن است که به این معنی است که می تواند رشد دوباره یا بهبود استخوان را تحریک می کند. در حالی که اغلب با کلسیم همراه است و سویا نیز سرشار از ویتامین K می باشد این ویتامین می تواند رشد استخوانی را به روش بسیار مثبت تحریک کند.

بنابراین اگر می خواهید از شرایط خاص مانند پوکی استخوان که اغلب یک نتیجه طبیعی از روند پیری است جلوگیری کنید این روغن را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید.

3. خواص روغن سویا برای بهبود علائم بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر یک بیماری وحشتناک است که میلیون ها نفر از مردم در سراسر جهان به این بیماری مبتلا هستند. این بیماری با آسیب به ارتباطات بیوشیمی بین نورون ها و مرگ آنها منجر به وخامت شناختی مغز فرد می شود.

در نتیجه توانایی های مختلف مختل می شوند از به خاطر آوردن گذشته تا انجام کارهای ساده. یکی از خواص روغن سویا این است که این روغن دارای مقادیر بالایی از ویتامین K است که موجب بهبود بیماری آلزایمر شده و حتی در بعضی از موارد عوارض این بیماری را نیز کاملا از بین می برد.

ویتامین K در مقابل رادیکال های آزاد به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و مانع آسیب آن ها به سلول های عصبی می شود.

بیشتر بخوانید: آلزایمر چیست؟ چرا دچار بیماری آلزایمر میشویم؟ راه های درمان بیماری ...

4. خواص روغن سویا برای محفاظت از پوست

محتوای ویتامین E بالا در روغن سویا همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند. ویتامین E به طور مستقیم در بهبود ظاهر لکه ها، کاهش زخم های آکنه ،محافظت از پوست در مقابل آفتاب سوختگی و تحریک دوباره رشد سلول های پوستی جدید برای بهبود زخم نقش دارد.

همچنین ویتامین E در فعالیت آنتی اکسیدانی بقیه بدن شرکت دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به حذف رادیکال های آزاد که باعث ایجاد شرایط خاصی مانند سرطان پیری زودرس اختلالات شناختی و بیماری های قلبی می شود، کمک می کند.

5. خواص روغن سویا برای تقویت بینایی و دید

اسیدهای چرب امگا ۳ که ۷% از مقدار کل اسیدهای چرب موجود در روغن سویا را تشکیل می دهند برای حفاظت از سیستم قلبی و عروقی لازم می باشند.

زیرا کلسترول بد خون را از بین می برند همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ مانند آنتی اکسیدان ها عمل کرده و رادیکال های آزاد را که باعث بروز آب مرواریدها می شوند بی اثر کرده و بینایی را تقویت می کنند.

6. روغن سویا از سرطان جلوگیری‌ می‌ کند

گفته‌ می‌شود دانه سویا به جلوگیری از سرطان کمک‌ می‌کند. دانه سویا، جذب رادیکال‌های آزاد اکسیژن را در بدن کاهش‌ می‌دهد. پس یکی از خواص روغن سویا این است که از بدن در مقابل ابتلا به سرطلان محافظت می نماید.

7. روغن سویا برای سیستم ایمنی بدن خوب است

سویا دارای پروتئین گیاهی فراوانی است که برای ایمنی بدن انسان بسیار مناسب محسوب می‌ شود. مصرف آن به صورت هر روزه، سطح پروتئین را در بدن ما حفظ خواهد کرد بنابراین بدن به آسانی بیمار نخواهد بود.

پروتئین برای بازسازی سلول بسیار مفید است. هنگامی که ترمیم یک سلول ضرورت دارد، سطح کافی پروتئین سبب می‌شود که این روند به سرعت صورت بپذیرد.

بیشتر بخوانید: تقویت سیستم ایمنی بدن

8. روغن سویا دندان‌ ها را قوی می‌ کند

قوی‌ ترین قسمت دندان مینای دندان است که نیاز به کلسیم و پروتئین فراوان دارد تا قوی و محکم بماند. برای جویدن درست مواد غذایی لازم است که دندان‌ ها محکم باشند. سویا حاوی کلسیم و پروتئین فراوانی است که برای تغذیه‌ی مینا بسیار فایده دارد. علاوه بر آن، مینای دندان از نفوذپذیر بودن دندان‌ها جلوگیری می‌کند.

9. روغن سویا فشار خون را در حالت متعادل حفظ می‌کند

هنگامی که قلب به درستی و بدون متحمل شدن فشار بیش از حد کار می‌کند، فشار خون در حد طبیعی نگه داشته می‌شود و مقدار مناسبی از خون را به کل بدن منتقل می‌کند. فشار خون مناسب مانع از بروز سکته‌ی مغزی می‌شود و آرامش بیشتری را در زندگی روزمره‌ی ما جاری می‌کند.

بیشتر بخوانید: خوراکی های کاهش دهنده ی فشار خون

10. روغن سویا سلامت دستگاه گوارش را حفظ می‌ کند

چربی غیر محلول بیش از حد در داخل بدن می‌تواند سیستم گوارش ما را با مشکلاتی مواجه کند. با دریافت مقدار کافی لسیتین از طریق سویا، چربی سریع رقیق می‌شود و سوخت و ساز ما را افزایش می‌دهد بنابراین ماده‌ی سمی که هنوز در داخل بدن ما است، به راحتی آزاد می‌شود.

روغن سویا/کالری روغن سویا/ارزش غذایی روغن سویا/خواص روغن سویا/فواید روغن سویا/روغن/کالری روغن/ارزش غذایی روغن/خواص روغن

بیشتر بخوانید:

فواید دارویی و درمانی روغن سویا


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 3.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم