دلگرم
امروز: دوشنبه, ۰۷ خرداد ۱۴۰۳ برابر با ۱۹ ذو القعدة ۱۴۴۵ قمری و ۲۷ مه ۲۰۲۴ میلادی
روش تهیه پودر چیلی با عطر و بو تازه در منزل
1
زمان مطالعه: 3 دقیقه
پودر چیلی یکی از ادویه های پرطرفدار و پرکاربرد است که از ترکیب فلفل چیلی و چند ادویه دیگر تهیه می شود. پودر چیلی یکی از ترکیبات اصلی غذاهای مکزیکی است و بدلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد در انواع غذاها استفاده می شود.

روش تهیه پودر چیلی تند

پودر چیلی یکی از ادویه های مکزیکی می باشد که به خاطر نزدیک بودن با ذائقه ما ایرانی ها می تواند در بسیاری از غذاهایمان کاربرد داشته باشد.
این ادویه ی خوش عطر و بو خوراک های گوشتی یا مرغی و مخصوصا خوراک هایی که حبوبات داخل آن است مثل خوراک لوبیا چیتی را بسیار خوش طعم و لذیذ میکند. امیدوارم این ادویه را درست کنید و از آن به عنوان طعم دهنده به غذاهایتان استفاده کنید.

مواد لازم :میزان مورد نیاز :
پودر پاپریکا قرمز۲ ق غذا خوری
پونه کوهی۲ ق غذا خوری
زیره سبز۱ ق چای خوری
پودر سیر۲ ق چای خوری
پودر پیاز۳/۴ ق چای خوری
فلفل قرمز۱/۲ ق چای خوری

روش تهیه پودر چیلی تند

طرز تهیه پودر چیلی تند و خوشمزه در منزل

شما می توانید پودر پاریکا (برای تهیه پاپریکا کافیه فلفل دلمه ای های قرمز رنگ را خرد کنید و خشک کنید. بعد هم پودر کنید. این پودر پاپریکای شیرین هست که برای عطر و رنگ غذاها استفاده می شود.

اگر بخواهید کمی تند باشد می توانید کمی فلفل قرمز هم همراه فلفل دلمه ای خشک کنید و پودر کنید) یا دیگر ادویه های گفته شده را خود در منزل تهیه کنید تا عطر و بوی این ادویه بیشتر شود و یا می توانید همه را از عطاری ها تهیه کنید برای شروع همه مواد اولیه را داخل کاسه ریخته و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند.

شما می توانید این ادویه را به صورت پودری و یا با گوشتکوب کمی بکوبید تا درشت تر به نظر بیاد بنا به سلیقه خود می توانید یکی از دو راه را انتخاب کنید برای پودر کردن همه مواد را در آسیاب ریخته و بگذارید تا پودر شوند دقت کنید بعد از خاموش کردن دستگاه بلافاصله درب آسیاب را باز نکنید تا عطر و بوی آن موجب سرفه شما شود.

حتماً بخوانید:
۳۰ خاصیت باورنکردنی فلفل چیلی برای درمان بیماری ها

۳۰ خاصیت باورنکردنی فلفل چیلی برای درمان بیماری ها

فلفل چیلی (فلفل قرمز و یا فلفل تند) توسط بومیان آمریکا به عنوان مسکن و یک ضد عفونی کننده استفاده میشده است. همچنین برای دندان درد، آرتروز و تقویت…

یا شما می توانید مواد را در هاون ریخته و کمی آن را بکوبید تا نرم و پودری شوند در ادامه پودر چیلی بدست آمده را داخل بانکه مورد نظر ریخته و در کنار دیگر ادویه ها در کابینت نگهداری کنید و برای مرینت کردن انواع غذاها و طعم دار کردن آنها استفاده کنید.

طرز تهیه پودر چیلی تند

نکات کلیدی در تهیه پودر چیلی در منزل

در رسپی اصلی این ادویه از اورگانو استفاده شده که اگر همان پونه کوهی می باشد.
شما می توانید از فلفل قرمزها را در فصل بخرید و خشک کنید و آن را آسیاب کنید و در تهیه این ادویه استفاده کنید.
این ادویه سالها ماندگاری دارد حتما در ظرف خوب چفت شود که عطر و بو خارج نشود.

منبع : ساعد نیوز



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits