طرز تهیه چیکن پاپریکا؛ غذای خوشمزه مجارستانی
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلو‌ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذا‌ها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشور‌های مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند.
چیکن پاپریکا یکی از غذاهای بین‌المللی بسیار خوشمزه است که اصالت آن به کشور مجارستان برمی‌گردد. این غذای خوشمزه نوعی روش طبخ مرغ با سسی از گوجه، سیر، خامه و پاپریکا است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد و روشی جدید برای طبخ مرغ خوشمزه است. اگر از درست کردن مرغ‌های تکرای خسته شده‌اید و می‌خواهید یک روش پخت خوشمزه و جدید مرغ را در منزل امتحان کنید، در ادامه این مطلب با آموزش چیکن پاپریکای مجارستانی خوشمزه و لذیذ همراه ما باشید.
مواد لازم جهت تهیه چیکن پاپریکا
- سینه مرغ: 4 عدد (یا به دلخواه)
- پیاز: 2 عدد متوسط
- سیر: 2 حبه
- پاپریکای شیرین: 2 قاشق غذاخوری
- پاپریکای دودی: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای طعم دودی‌تر)
- گوجه فرنگی: 4 عدد متوسط
- خامه ترش: 200 میلی‌لیتر
- آب مرغ: 1 پیمانه
- آرد: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه چیکن پاپریکا:
آماده سازی مرغ: سینه مرغ‌ها را به تکه‌های متوسط خرد کنید.
تفت دادن پیاز و سیر: پیاز و سیر خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
اضافه کردن مرغ: تکه‌های مرغ را به پیاز و سیر اضافه کرده و از هر طرف سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود.
اضافه کردن ادویه‌ها: پاپریکای شیرین و دودی (در صورت استفاده) را به مرغ اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
اضافه کردن گوجه فرنگی: گوجه فرنگی‌های خرد شده را به مواد اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
تهیه سس: آرد را به مواد اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس آب مرغ را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
پختن مرغ: حرارت را کم کرده و خامه ترش را به همراه نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید. در ظرف را ببندید و به مدت 20-25 دقیقه اجازه دهید تا مرغ بپزد و سس جا بیفتد.
نکات مهم جهت تهیه چیکن پاپریکا :
برای طعم بهتر، می‌توانید از پاپریکای دودی نیز استفاده کنید.
می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند فلفل دلمه ای، هویج و نخود فرنگی نیز در این غذا استفاده کنید.
برای سرو، چیکن پاپریکا را همراه با برنج یا ماکارونی میل کنید.
نوش جان!
خشکشویی یا اتوشویی؟ کدام روش برای شما مناسب تر است؟
گلچین عکس روز بزرگداشت استاد شهریار زیبا و دیدنی
از یک حوله، بدون الگو و چرخ خیاطی خرگوش بدوز / ایده فوق العاده ای که به شما روحیه می دهد!
کاردستی خلاقانه کاغذی برای دکوراسیون منزل / دیوارکوب گل کاغذی
کاشت و پرورش اصولی گل لیلیوم در گلدان
چرا صبح ها کمرم خشک می شود؟ بررسی علل و راهکارها
روش تهیه پودینگ ایتالیایی دسر محبوب خوشمزه و ساده
تاریخ و ساعت بازی اورتون و لیورپول مشخص شد !
دستور تهیه میلک شیک نسکافه ای با طعمی بی نظیر
دیدگاه ها