دستور پخت کاری سبز تایلندی با روشی ساده

طرز تهیه کاری سبز تایلندی

کاری سبز تایلندی غذایی تند و معطر است که از ترکیبی از سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان با برنج، نودل یا نان سرو کرد.

طرز تهیه:

مرغ یا گوشت چرخ کرده را در یک قابلمه با مقداری روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
پیاز، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
فلفل سبز تند و برگ لیمو را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها آزاد شود.
سس ماهی، پودر کاری سبز، خامه و شیر نارگیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
حرارت را کم کنید و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا مواد جا بیفتند.
نمک و فلفل را اضافه کنید و میل کنید.

نکات لازم جهت تهیه کاری سبز تایلندی

برای تهیه کاری سبز تایلندی، از مرغ یا گوشت چرخ کرده بدون چربی استفاده کنید.
برای اینکه کاری طعم بهتری داشته باشد، از فلفل سبز تند تازه استفاده کنید.
می‌توانید به کاری سبز تایلندی، سبزیجات دیگری مانند هویج، سیب زمینی یا لوبیا سبز اضافه کنید.

نکات ایمنی:

قبل از مصرف کاری سبز تایلندی، آن را به خوبی بپزید تا از خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از غذا جلوگیری شود.
کاری سبز تایلندی را در ظرف دربسته نگهداری کنید.
کاری سبز تایلندی را بیش از حد مصرف نکنید.