
مراحل تهیه پاناکوتای لبو
لبو یکی از محبوب ترین انواع مواد غذایی بوده که می توانید با آن انواعی از دسرها، کیک ها و نوشیدنی و دمنوش ها را تهیه کنید. در زیر طرز تهیه پاناکوتا لبو را به صورت کامل شرح میدهیم:
مواد لازم برای پاناکوتای لبو
- لبو: ۲ عدد متوسط
- شیر: ۲ لیوان
- شکر: نصف لیوان (قابل تنظیم بر اساس ذائقه)
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
- آب سرد: نصف لیوان
- وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه پاناکوتای لبو
آمادهسازی لبو: لبوها را خوب بشویید و سپس آنها را بپزید یا در فر بگذارید تا نرم شوند. پس از پخت، پوست آنها را بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
تهیه پوره لبو: قطعات لبو را در مخلوطکن بریزید و آن را به پوره تبدیل کنید. اگر مخلوطکن ندارید، میتوانید لبوها را رنده کنید و سپس از صافی رد کنید تا پوره لبو به دست آید.
آمادهسازی ژلاتین: پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و به مدت ۵-۱۰ دقیقه بگذارید تا نرم شود. سپس آن را روی حرارت ملایم یا در مایکروویو قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.
مخلوط کردن مواد: در یک قابلمه، شیر، شکر و پوره لبو را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط کمی گرم شود. (نیازی به جوشیدن نیست)
اضافه کردن ژلاتین و خامه: محلول ژلاتین را به مخلوط شیر و لبو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس خامه صبحانه را اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در صورت تمایل، در این مرحله میتوانید وانیل را نیز اضافه کنید.
قالببندی: مخلوط پاناکوتا را در قالبهای مورد نظر بریزید. میتوانید از قالبهای سیلیکونی یا قالبهای فلزی استفاده کنید. برای زیبایی بیشتر، میتوانید قبل از ریختن مخلوط در قالبها، کمی از پوره لبو را در کف قالبها بریزید و سپس مخلوط پاناکوتا را روی آن بریزید.
سرد کردن: قالبهای پاناکوتا را به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.
تزیین و سرو: پس از سفت شدن پاناکوتا، آن را از قالبها خارج کنید و با پوره لبو، خامه فرم گرفته، تکههای میوه یا هر تزیین دیگری که دوست دارید، تزیین کنید. پاناکوتا لبو را میتوانید به عنوان دسر در مهمانیها یا به عنوان یک میانوعده خوشمزه و سالم میل کنید.
نکات تکمیلی جهت تهیه پاناکوتای لبو
برای تهیه پاناکوتا لبو با طعم و رنگ بهتر، از لبوهای تازه و با کیفیت استفاده کنید.
میزان شکر را میتوانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
اگر دوست دارید پاناکوتا شما بافت نرمتری داشته باشد، میتوانید مقدار خامه را کمی بیشتر کنید.
برای جلوگیری از تشکیل حباب روی سطح پاناکوتا، میتوانید پس از ریختن مخلوط در قالبها، آنها را چند بار به آرامی روی سطح میز بکوبید.
برای تزیین پاناکوتا لبو، میتوانید از انواع میوهها مانند توت فرنگی، تمشک یا انار استفاده کنید.
امیدواریم از تهیه این دسر خوشمزه و مقوی لذت ببرید!
دیدگاه ها