طرز تهیه کیک نارنگی بدون فر؛ نرم و پف دار روی اجاق گاز!

 نکات مهم برای پخت کیک نارنگی بدون فر

برای داشتن کیک نارنگی خوش عطر، بهتر است از آب نارنگی تازه استفاده کنید. نارنگی های شیرین و آبدار انتخاب مناسبی هستند و عطر طبیعی آن ها طعم دلپذیری به کیک می بخشد.

یکی از نکات مهم برای پف کردن کیک، ترکیب درست مواد و استفاده از بیکینگ پودر تازه است. بهتر است آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و پس از اضافه کردن آرد، مواد را فقط تا زمانی مخلوط کنید که خمیر یکدست شود.

 راز پخت یکنواخت کیک روی اجاق گاز

در روش پخت بدون فر، کنترل حرارت اهمیت زیادی دارد. حرارت بیش از اندازه ممکن است باعث سوختن قسمت زیرین کیک شود، درحالی که مرکز آن هنوز خام مانده است.

از ظرف مناسب حرارت مستقیم استفاده کنید و روش قرار دادن قالب و تنظیم شعله را مطابق آموزش ویدئو انجام دهید. هر قالب کیکی برای قرار گرفتن مستقیم روی شعله مناسب نیست.

 تزیین کیک با حلقه های نارنگی

حلقه های نارنگی یکی از زیباترین ویژگی های این کیک هستند. بهتر است نارنگی ها را با ضخامت تقریباً یکسان آماده کنید و هسته های آن ها را خارج کنید تا ظاهر کیک مرتب تر شود.

نکات مهم هنگام سرو

پس از پایان پخت، با فرو بردن خلال چوبی در بخش کیکیِ مرکز قالب، پخته شدن آن را بررسی کنید. اگر خلال بدون خمیر خام بیرون آمد، کیک آماده است.

اجازه دهید کیک کمی خنک شود و سپس آن را از قالب خارج کنید. برای برش های تمیزتر نیز بهتر است کیک کاملاً خنک شده باشد.