بادمجان و کدو را سرخ نکن! یک خوراک خوش عطر برای شام با نان یا برنج

اگر دنبال یک غذای متفاوت با مواد اولیه ساده هستید، ترکیب بادمجان و کدو را امتحان کنید. در این روش، سبزیجات بدون سرخ کردن جداگانه، همراه سس می پزند و طعم آن را به خود می گیرند. نتیجه، خوراکی نرم و خوش عطر است که هم کنار نان تازه می چسبد و هم با برنج سرو می شود.

برای اینکه خوراک ظاهر بهتری داشته باشد، بادمجان و کدو را با ضخامت یکسان برش بزنید و هنگام پخت زیاد هم نزنید. سس را هم اجازه دهید به غلظت برسد تا غذا هنگام سرو آبکی نباشد.