طرز تهیه 2 مدل بستنی لیمویی، بسیار خوشمزه و بینظیر !

طرز تهیه بستنی لیمویی خانگی

بستنی لیمویی یکی از انواع بستنی های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متفاوتی تهیه می شود.

اگر می خواهید یک دسر عالی و مقوی برای کودکان آماده کنید، پیشنهاد ما به شما بستنی لیمویی است. در ادامه دو مدل بستنی لیمویی را آموزش خواهیم داد که مدل اول بستنی اسکوپی لیمویی است و مدل دوم بستنی شبیه به آبنبات لیمویی است.

طرز تهیه بستنی لیمویی اسکوپی

مواد لازم برای ۲ نفر:

• خامه صبحانه ۲۰۰ میلی لیتر
• لیمو ترش ۲ عدد
• رنده پوست لیمو ۱ قاشق چایخوری
• شکر ۱٫۵ فنجان
• ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه بستنی لیمویی:

برای تهیه بستنی لیمویی خوشمزه ابتدا ماست را به همراه آب لیمو ترش و رنده پوست لیمو داخل مخلوط کن می ریزیم و میکس می کنیم تا با هم کاملا یکدست شوند. حتما ماست باید بدون آب باشد و اگر ماست آب داشت باید آب آنرا بگیریم.

نکته دیگر اینکه باید پوست لیمو ترش رنده شده کاملا از قسمت زرد یا سبز رنگ لیمو باشد و نباید از قسمت سفید رنگ داخل پوست لیمو استفاده کنیم. استفاده از قسمت سفید رنگ پوست لیمو باعث می شود که طعم بستنی تلخ شود.

در این مرحله شکر و خامه را به مخلوط کن اضافه می کنیم و مواد را مجددا میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا مایه بستنی را از مخلوط کن خارج می کنیم و داخل یک ظرف مناسب مثل استیل می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم.

پس از گذشت ۴۰ دقیقه بستنی را از فریزر خارج می کنیم و چند دقیقه هم می زنیم، سپس مجددا در فریزر قرار می دهیم. این کار را هر ۴۰ دقیقه یک بار ۴ تا ۵ مرتبه اناج می دهیم تا بستنی کاملا منسجم و کشدار شود.

در پایان پس از اینکه آخرین بار بستنی را هم زدیم، آنرا به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده شود. پس از گذشت این زمان بستنی را با اسکوب شکل می دهیم و در ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با مواد دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم.

طرز تهیه بستنی لیمویی معروف

مواد لازم برای تهیه ی بستنی لیمویی:

• شیر یک ونیم فنجان
• خامه شیرین 400 گرم
• پوست 1 عدد لیمو ترش رنده شده
• آب لیمو تازه 6 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ی بستنی لیمویی:

در یک کاسه ی متوسط شیر و خامه و پوست لیموترش را با هم مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از 1 ساعت، آب لیمو را با مواد مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا یک دست شود.

مخلوط را در بستنی ساز بریزید و طبق دستورالعمل دستگاه آن را برای تبدیل شدن به بستنی آماده کنید. می توانید این بستنی خوشمزه را بلافاصله سرو کنید یا در ظرف های دربسته داخل فریزر قرار دهید و در زمان مناسب سرو کنید.

شما می توانید این بستنی را در پوست های خالی لیمو ترش سرو کنید آن را با یک برش توت فرنگی و چند تکه بادام سوخته تزئین کنید. این خوراکی خوشمزه تا 1 ماه در فریزر قابل نگهداری است.