۵ روش ساده و سریع برای جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ

روش های جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ

تخم مرغ یکی از محبوب ترین و مغذی ترین مواد اولیه در تهیه انواع غذاها، کیک ها و حتی ماسک های خانگی است. در بسیاری از دستورهای آشپزی، لازم است سفیده و زرده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کنید. این کار در نگاه اول کمی دشوار به نظر می رسد و نیاز به مهارت دارد. در این مقاله، ۵ روش ساده و کاربردی برای جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ را به شما آموزش می دهیم.

روش اول: استفاده از پوست تخم مرغ

برای این روش، بهتر است از تخم مرغ خنک و یخچالی استفاده کنید. تخم مرغ را از قطورترین قسمت آن بشکنید تا به دو نیمه تقسیم شود. سپس یک نیمه پوسته را پایین تر نگه دارید تا زرده به داخل آن منتقل شود و سفیده به تدریج در کاسه بریزد.

روش دوم: استفاده از دست

در این روش، ابتدا دست های خود را با آب داغ و صابون بدون بو به خوبی بشویید تا چربی سطح پوست از بین برود. یک کاسه زیر دست خود قرار دهید. تخم مرغ را روی دست خود بشکنید یا ابتدا در ظرفی بشکنید و سپس روی دست بریزید. دست خود را روی کاسه نگه دارید تا سفیده به آرامی در کاسه بریزد و زرده روی دست باقی بماند.

روش سوم: استفاده از بطری

برای این روش، تخم مرغ تازه و خنک مناسب تر است. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. یک بطری نوشابه تمیز را گرفته و هوای داخل آن را با فشار دادن خالی کنید. دهانه بطری را روی زرده قرار دهید و سپس دست خود را رها کنید. زرده به داخل بطری مکیده می شود و می توانید آن را در ظرف دیگری بریزید.

روش چهارم: استفاده از قیف

این روش بسیار ساده است. کافی است تخم مرغ را داخل یک قیف بشکنید. سفیده به راحتی از دهانه پایین قیف خارج می شود و زرده روی قیف باقی می ماند.

روش پنجم: استفاده از جداکننده مخصوص تخم مرغ

راحت ترین و مطمئن ترین روش، استفاده از ابزار مخصوص جداکننده زرده از سفیده است. تخم مرغ را روی آن بشکنید؛ زرده در قسمت مخصوص خود باقی می ماند و سفیده به راحتی جدا می شود.

توجه: تمام روش های گفته شده برای انجام حرفه ای و سریع، نیاز به تمرین دارند. با چند بار تکرار، به راحتی می توانید این کار را انجام دهید.