کالری خورشت هویج چقدر است ؟

خورشت هویج چند کالری دارد ؟

خورش هویج یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل تبریز است. خورش هویج تبریزی را می توان با گوشت قرمز و یا مرغ آماده کرد. از هویج خلالی سرخ شده، لیموعمانی یا آلو خورشتی نیز در آن استفاده می شود.

برخلاف آنچه تصور می شود این خورش شیرین نیست و به دلیل داشتن آلو، طعم ملسی دارد اما می توان به آن شکر نیز اضافه کرد تا طعمی شیرین داشته باشد. در ادامه کالری و ارزش غذایی خورشت هویج را خواهید دید.

کالری و ارزش غذایی خورشت هویج

ارزش غذایی خورشت هویج:

• 7.8g کربوهیدرات
• 8.4g پروتئین
• 7.8g چربی
• 1.8g فیبر

راه های سوزاندن کالری خورش هویج

برای سوزاندن کالری خورشت هویج لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید.

• 17 دقیقه دوچرخه
• 13 دقیقه دویدن
• 35 دقیقه پیاده روی
• 30 دقیقه نظافت

طرز تهیه خورش هویج

مواد لازم برای تهیه خورشت هویج با گوشت:

• گوشت گوسفند یا گوساله ۳۰۰ گرم
• هویج ۲ عدد
• پیاز بزرگ ۱ عدد
• آلو خشک ۱۰ عدد
• رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش به مقدار لازم
• شکر به مقدار لازم
• زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدار لازم
• زعفران دم کرده به مقدار لازم
• روغن به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت هویج با گوشت:

در اولین مرحله از طرز تهیه خورشت هویج با گوشت درست مثل طرز تهیه خورشت به ابتدا پیاز را خرد کرده و در دروغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

بعد زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین را اضافه کرده و مخلوط کنید. در نهایت آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزد.

اکنون در این مرحله و همزمان که گوشت می پزد، هویج را پوست بگیرید و در به صورت حلقه ای یا نگینی خرد کنید. آلو خشک را هم بشویید و در آب خیس کنید. بعد هویج را در روغن تفت دهید وقتی کمی سرخ شد، آن را از ماهیتابه خارج کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.

یادتان باشد هویج به عنوان یکی از مواد غذایی مناسب سلامت دندان کودکان است پس حتما آن را در برنامه غذایی خود و کودکان تان قرار دهید.

در نهایت بعد از این که گوشت خوب پخت، هویج و آلو خیس خورده را به گوشت اضافه کنید. زعفران دم کرده، شکر و آبلیمو را هم اضافه و مخلوط کنید و اجازه دهید خورشت به مدت ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد. این خورشت خوشمزه را می توانید با سیب زمینی سرخ شده همراه و با برنج میل کنید. نوش جان!