با اولین رستوران اروپایی زیر آب آشنا شوید !

اولین رستوران زیرآبی اروپا

رستوران ها و هتل های زیرآبی چند سالی است که از دبی تا مالدیو رونق گرفته اند و حالا اولین نمونه ی اروپایی هم ساخته شده و به زودی شروع به کار خواهد کرد. گفته می شود این رستوران زیرآبی بزرگترین در نوع خود است و البته سبک معماری متفاوتی هم دارد. نیمی از سازه ی این رستوران در زیر آب است و دیوارهای آن ۹۰ سانتی متر ضخامت دارند و وزن کل آن به حدود ۲۰۰۰ تن می رسد. وزن و ضخامت زیاد دیوارها به مقاومت سازه در مقابل طوفان های شدید و تغییرات جوی کمک می کند.

رستوران زیرآبی دارای ۳ طبقه خواهد بود که محل نشستن و سرو غذا در پایین ترین طبقه و در کنار یک پنجره ۱۰ متر در ۴ متر، رو به دنیای زیر آب است. وقتی از بیرون به این سازه نگاه کنید شبیه یک پریسکوپ است که از آب بیرون آمده است. یک طرف این سازه به ساحل سنگی تکیه داده است و طرف دیگر آن روی کف کم عمق دریا نشسته است.

غذاهای دریایی و محلی

سرآشپز این رستوران خاص، آشپزی دانمارکی به نام «Nicolai Ellitsgaard Pedersen» است که اطمینان داده است غذاهای منوی رستوران شامل غذاهای دریایی مثل انواع ماهی و گیاهان دریایی محلی خواهد بود. او در این رابطه اظهار داشت:

ما خوش شانس هستیم، نه تنها به خاطر این که آب های این منطقه پر از آبزیان خوشمزه و انواع صدف است بلکه در سواحل اینجا گستره ای از مواد اولیه گیاهی خوراکی را هم می توان پیدا کرد.

آرامش در زیر دریا

یکی از معمارهای این پروژه می گوید که هیجان انگیز ترین زمان برای تجربه حضور در این رستوران وقتی است که دریا طوفانی باشد. تماشای منظره فوق العاده دریای طوفانی و هوای بارانی از زیر آب و موج های بزرگی که باعث شکافته شدن سطح آب می شوند بسیار جالب است. مشتریان در حین تماشای این منظره دراماتیک در آرامش و امنیت خواهند بود.

رستوران در ماه آوریل ۲۰۱۹ افتتاح می شود اما رزرو آن از حالا شروع شده است و با استقبال زیادی مواجه شد به طوری که همه میزها تا تابستان ۲۰۱۹ پر شده اند.