این پنیر هوایی که اینجوری درست میکنید اصلا پنیر نیستند وفقط شیر بنا به دلایلی به هم میچسبد و دیگر طعم و مزه اش با خداست ما به این نمیگوییم پنیر از یک روستایی و عشایر سوال کن تا طرز تهیه یک پنیر عالی را برات توضیح دهد
اون یه چیزی دیگه است به هر کیلو شیر جوشیده ولی خنک 5عددزرده تخم مرغ خونگی سالم اضافه کنید کامل هم بزنید که بعدا گلوله نشه بعد روی حرارت مرتب هم بزنید تاغلیظ بشه زیره کرمان با کمی نمک هم بزنید هم مقوی هم خیلی خوشمزه (دعای خیر یادتون نره