آموزش پخت نان سنتی و لایه ای روستایی با ورز دادن خمیر مایه فوری، چانه گیری به ۱۶ قسمت، استراحت در کره ذوب شده، چیدن دسته های ۴ تایی روی هم و کشیدن آرام تا نازک شدن کامل، رول کردن محکم، رومال زرده تخم مرغ و پخت ۲۵ دقیقه ای در فر ۱۸۵ درجه.
این آموزش ویدیویی دستور اصیل و راز سنتی مادربزرگ ها را برای پخت یک نان خانگی فوق العاده لایه لایه، پنبه ای و خوش عطر به تصویر می کشد. در این روش، خمیر عمل آمده به ۱۶ قسمت مساوی چانه گیری شده و پس از آغشته شدن کامل به کره ذوب شده، به صورت دسته های ۴ لایه روی هم قرار می گیرند تا بدون نیاز به وردنه و تنها با کشش ملایم دست، کاملاً نازک و شفاف باز شوند. در ادامه لایه ها محکم رول شده، درون سینی فر چیده می شوند و پس از استراحت کوتاه و رومال زرده تخم مرغ و روغن، با پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ای در دمای ۱۸۵ درجه به بافتی بسیار ترد در پوسته رویی و لایه هایی پوک و ابری در مغز نان می رسند.
از یک گل قلاب بافی تا یک کیف دست ساز؛ یک طرح، دو کاربرد
شانهٔ تخم مرغ را دور نریزید؛ با نخ های رنگی از آن عروسک آویز بسازید!
۱۳ کاربرد هواپز که فراتر از سیب زمینی سرخ کرده اند؛ از مرغ زعفرانی تا کیک عصرانه
نشانه های اختلال زبانی در کودکان؛ راهنمای کامل تشخیص زودهنگام بر اساس سن
کفش مناسب اسکیت برد | راهنمای خرید و انتخاب بهترین کفش اسکیت
آیا سیر قارچ ناخن را فوری از بین می برد؟ بررسی ادعای یک ویدئوی پربازدید
چطور از گیاه باباآدم نگهداری کنیم؟ از پیدا کردن جای مناسب گلدان تا رفع زردی برگ ها
تأثیر رنگ قرمز بر احساسات؛ از عشق و هیجان تا خطر و هشدار
با کمی کاموای سفید یک آدم برفی بامزه بسازید
دیدگاه ها