کلوچه مغزدار گردویی چند کالری دارد ؟

کالری کلوچه مغزدار گردویی چقدر است ؟

کلوچه گردویی از شیرینی های موردعلاقه ایرانی هاست. اصالت کلوچه گردویی به مناطق شمال کشور ایران برمی گردد. در لاهیجان این کلوچه را با مغز گردو و گلاب می پزند.

این کلوچه در کنار طرز پخت آسان و مزه عالی خواص بسیار هم دارد. این کلوچه به خاطر دارای خواص زیادی است که برای میان وعده یا تغذیه مدرسه کودکان گزینه هایی مناسب دارد. همچنین ورزشکاران و رژیم غذایی لاغری هم می توانند این کلوچه را با خیال راحت مصرف کنند. 

کالری و ارزش غذایی کلوچه مغزدار گردویی

ارزش غذایی کلوچه مغزدار گردویی:

• 62.3g کربوهیدرات
• 7g پروتئین
• 16.5g چربی
• 1g فیبر

فعالیت های لازم برای سوزاندن کالری کلوچه مغزدار گردویی

برای سوزاندن کالری کلوچه مغزدار گردویی لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید:

• 60 دقیقه دوچرخه
• 45 دقیقه دویدن
• 121 دقیقه پیاده روی
• 104 دقیقه نظافت

خواص کلوچه گردویی 

در تهیه این کلوچه از گردو استفاده می شود که خواص آن بر هیچ کس پوشیده نیست؛ از سلامت قلب و روده گرفته تا تقویت سیستم ایمنی بدن.

بیشتر آجیل ها برای سلامت قلب مفید هستند، گردو دارای ارزیابی قلب توسط انجمن قلب آمریکا (American Heart Association) است، به این معنی که عملکردهای سازمان را برای غذای سالم برای قلب می کند.

اینها شامل کم بودن سدیم، دیدن اشباع شده، ورزش ترانس و دارابودن حداقل 10 درصد از ارزش روزانه ویتامین های آ و ث، میزان، کلسیم، پرورش یا فیبر غذایی است. پس خوردن کلوچه گردویی برای سلامت قلب توصیه می شود.

حتی دستورالعمل های رژیم غذایی ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۵ برای آمریکایی ها می کند که آجیل مانند گردو باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان به عنوان یک دلیل به دلایل مواد مغذی فوق العاده شان گنجانده شود. گردو منبع بسیار خوبی از مواد مغذی مهم و مراقبت های سالم است.

گردو همچنین بر سلامت قلب و روده، فشارخون و حتی باروری مردان مفیدی دارد. این ماده پر انرژی، عملکرد مغز شما را با افزایش سن حفظ کرده و می تواند رشد سرطان را سرکوب کند.

طرز تهیه کلوچه گردویی مغزدار

مواد لازم برای تهیه کلوچه گردویی مغزدار:

• آرد سفید: 3 پیمانه
• شکر: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 2 عدد
• کره: 100 گرم
• شیر ولرم: نصف پیمانه
• خمیرمایه: 1 قاشق غذاخوری
• وانیل: نصف قاشق چای خوری
• بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
• گردوی خردشده: 1 پیمانه
• دارچین: نصف قاشق چای خوری (اختیاری)
• عسل یا شیره انگور برای روی کوکی: به میزان لازم

طرز تهیه کلوچه گردویی مغزدار:

ابتدا شیر ولرم را در یک ظرف ریخته و خمیرمایه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا 10 دقیقه استراحت کند تا خمیرمایه فعال شود. سپس کره نرم شده و شکر را در یک کاسه بزرگ ریخته و با همزن هم بزنید تا سبک و کرم رنگ شود. در ادامه، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار هم بزنید. در انتها وانیل را نیز به ترکیب بیفزایید.

آرد را الک کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید. بکینگ پودر را نیز همراه با آرد بیفزایید و به آرامی ورز دهید تا یک خمیر نرم و یکدست به دست آید. سپس خمیر را در یک ظرف قرار داده، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید حدود 1 ساعت در دمای محیط استراحت کند.

برای مغز این کلوچه گردویی، گردوی خردشده را با کمی شکر و دارچین ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید مقدار کمی عسل یا شیره انگور نیز اضافه کنید تا مغز شیرین تر و چسبنده تر شود.

پس از استراحت خمیر، آن را به اندازه های مساوی تقسیم کنید. هر تکه خمیر را به شکل دایره ای کوچک باز کنید و مقدار مناسبی از مغز گردویی را در مرکز آن قرار دهید. سپس لبه های خمیر را روی هم آورده و به آرامی فشار دهید تا مغز درون آن محصور شود. می توانید روی آن را کمی صاف کنید تا به شکل کلوچه ای گرد و یکنواخت درآید.

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کلوچه های آماده شده را روی آن قرار دهید. روی آن ها را با قلم مو کمی عسل یا شیره انگور بمالید تا پس از پخت رنگ طلایی زیبایی پیدا کنند. سپس سینی را درون فر قرار دهید و اجازه دهید کلوچه ها به مدت 20 الی 25 دقیقه بپزند تا روی آن ها طلایی شود.