روش تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه

روش تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

روش تهیه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه

مواد اولیه دلمه برگ مو برای صبحانه :

برگ مو : 400 گرم
گوشت (چرخكرده) : 250 گرم
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 عدد
برنج : 150 گرم
جعفری ( ساطوری شده ) : 5 قاشق غذاخوری
نمك : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
آب مرغ : 200 میلی لیتر
سیر : 1 حبه
پنیر لیقوان : 200 گرم
پودر فلفل قرمز شیرین : 1 قاشق غذاخوری
ماست (خامه ای(اختیاری)) : به میزان لازم

طرز تهیه دلمه برگ مو برای صبحانه :

ابتدا پیاز را ریز كرده و در روغن سرخ میكنیم و بعد گوشت چرخ كرده را اضافه كرده و به خوبی با روغن سرخ می كنیم.
برنج را با مقداری اب و نمك به مرحله آبكشی میرسانیم.
برنج آبكش شده و جعفری خرد شده را هم به گوشت اضافه می كنیم.
در آخر نمك، فلفل، پودر فلفل قرمز را هم می ریزیم.
فر را با دمای 200 درجة سانتیگراد گرم می كنیم.
برگ ها را ابتدا حدود 1 تا 2 دقیقه با آب میجوشانیم و 2 تا 3 عدد روی هم با فاصله می گذاریم و با كمی از گوشت درون برگ ها را پر می كنیم و آنها را به صورت قیف و یا رول می بندیم و درون ظرف پیركس می چینیم.
آب مرغ را روی آن ریخته و چند حبه سیر را درون ظرف می گذاریم.
روی ظرف را با فویل می پوشانیم و می گذاریم 10 تا 15 دقیقه بپزد.
بعد از آن كه برگ ها پخت ظرف را از فر بیرون می آوریم و درون سینی می چینیم.
سپس دلمه ها را نصف كرده و نقداری ماست چكیده رویش میزنیم و پنیرهای لیقوان را به صورت مكعبی بریده و روی هر دلمه چند قطعه قرار میدهیم.

نكات :

1 - استفاده از ماست اختیاری است ولی باعث خوشمزه تر شدن غذایتان میشود.
2 - در صورت تمایل دلمه را روی گاز و به روش سنتی طبخ كنید.
3 - بهتر است نیمی از پنیر را داخل مواد ریخته و بقیه را روی دلمه بریزیم.
4 - به جای پنیر لیقوان از پنیر سفید یا هر پنیر مناسب صبحانه میتوانید استفاده كنید.

خواص برگ مو

* در رفع اختلالات گردش خون(مربوط به دوران بلوغ و یائسگی) موثر است.

* هنگامی که پوست صورت قرمز و ملتهب است، خوردن دم کرده برگ مو مفید است.

* گرد برگ های جوان و خشک شده مو، در رفع خونریزی های بینی و رحم موثر است.

* از دم کرده برگ مو می توان برای شستشوی چشم در ورم ملتحمه استفاده کرد.

* دم کرده برگ مو برای رفع واریس مفید است.

* برگ درخت انگور، برونشیت‌های مزمن را معالجه می‌کند.

* برگ درخت انگور، برای زکام و عفونت‌های روده، ضد عفونی کننده گران بهایی است. برای این کار می توان می‌توان چهار گرم برگ خشک مو را در یک لیوان آب‌جوش دم کرده و دو تا سه فنجان در روز تناول نمود.

گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم