واقعاً عالی بود مخصوصا زمان وز دادن راست میگید من تقریبا 10دقیقه وز میدادم چربی یا جدا میشد یا به دستم میچسبید ممنونم اگر کلاسهای حضوری داشتید خوشحال میشم شرکت کنم باتشکر
ممنونم از توضیحات استاد بنا به تجربه ی خودم میگم حتی الامکان کباب کوبیده از رستوران نخرید برای اینکه هرچه آشغال مرغ هست بهت میدند و پول گوشت کباب مخصوص ازت می گیرند خدا لعنت کنه آخرین رستورانی که تو شهر خودم اصفهان سرم کلاه گذاشت و بهش زنگ زدم و هزارتا توجیه و ککه خوری کرد
با این گرونی گوشت کباب چه معنی دارد گوشت گیر آمد بتونیم بخریم غلط میکنه کباب سفت بشه یا بریزه بلای سرش میارم تا عمر داشته باشد نرم و حالت گیر باقی بماند چون با بدبختی بهش رسیدم .
اندازه آبگیری پیاز
نحوه ورز دادن
زمان پخت
راست میگید من تقریبا 10دقیقه وز میدادم چربی یا جدا میشد یا به دستم میچسبید
ممنونم
اگر کلاسهای حضوری داشتید خوشحال میشم شرکت کنم باتشکر
بنا به تجربه ی خودم میگم حتی الامکان کباب کوبیده از رستوران نخرید برای اینکه هرچه آشغال مرغ هست بهت میدند و پول گوشت کباب مخصوص ازت می گیرند خدا لعنت کنه آخرین رستورانی که تو شهر خودم اصفهان سرم کلاه گذاشت و بهش زنگ زدم و هزارتا توجیه و ککه خوری کرد
عالی بود.
اتفاقا من ناهار کوبیده مرغ درست کردم عالی بود
جامع و کامل👌
نگفته ای نمونده
پاسخ گفتین آقای محترم
وموفق باشید.
چربی هم بستگی به گوشت داره درصدبرا کباب کوبیده نیست بستگی به خشک وچرب بودن گوشت داره
ضمن تشکرازاستادکه بالحن ساده فنی وحذابیت کلام مطالب بسیارارزشمند،کا
مل ،جامع وعالی بیان نمودند.😍🤪😋
آره همین این مشکل رو داشتیم
آخه کله خراب پول هست که گوشت بخریم تا نرمی سفتی شو یاد بگیریم