دستور تهیه پیراشکی امپانادا ساده و خوشمزه

طرز تهیه پیراشکی اسپانیایی یا امپانادا

امپانادا یک کلمه اسپانیایی است و به غذاهایی گفته می‌شود که داخل نان یا خمیر سرخ می‌شوند. امپانادا پیراشکی اسپانیایی است که مواد داخل خمیر را به شکل هلال ماه در می‌آورند و پیراشکی پخته یا سرخ می‌شود. این غذای لذیذ که کمتر کسی آن را امتحان کرده است، معمولا به عنوان پیش غذا یا ناهار سرو می‌شود.

مواد مورد نیاز برای تهیه امپانادا:

خمیر پیراشکی : 1 بسته
گوشت چرخ کرده: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
ادویه کاری: 1 قاشق چایخوری
روغن مایع: برای سرخ کردن

طرز تهیه پیراشکی امپانادا:

پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن مایع تفت دهید تا نرم شوند.

گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

نمک، فلفل سیاه و ادویه کاری را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

خمیر پیراشکی را به اندازه دلخواه برش دهید و از مواد گوشتی داخل آن قرار دهید.

لبه های خمیر را با آب مرطوب کنید و خمیر را به هم بچسبانید.

امپاناداها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.

امپاناداهای سرخ شده را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

امپاناداها را گرم یا سرد سرو کنید.

نکات تکمیلی جهت تهیه پیراشکی امپانادا :

برای تهیه خمیر پیراشکی می توانید از خمیر آماده یا خمیر خانگی استفاده کنید.
اگر می خواهید امپاناداهای شما طعم تندتری داشته باشند، می توانید مقدار ادویه کاری را بیشتر کنید.
می توانید از مواد دیگری مانند قارچ، ذرت، نخود فرنگی یا زیتون نیز در تهیه امپانادا استفاده کنید.