آموزش درست کردن آش ماست تبریز اصیل و خوشمزه، چگونه آش ماست تبریز را درست کنیم تا مزه آن در بهترین حالت خود باشد آموش قدم به قدم.
اگر دوست دارید یک آش متفاوت و اصیل را درست کنید به شما پیشنهاد می دهیم آش ماست تبریز را امتحان کنید.
مواد لازم جهت تهیه آش ماست تبریزی
نخود : 2 پیمانه
عدس : 1 پیمانه
بلغور گندم : 1 پیمانه
برنج : نصف پیمانه
ماست : 4 پیمانه
گوشت چرخ کرده : 200 گرم
پیاز : 1 عدد
پیاز خلالی شده : نصف پیمانه
استاک گوشت : 3 لیوان
نعناع داغ : به مقدار لازم
ادویه ها : نمک ، فلفل ، زردچوبه
سبزی شامل ( تره ، جعفری ، گیشنیز ، اسفناج ) : 500 گرم
مواد لازم جهت تهیه آش ماست تبریزی نخود : 2 پیمانه عدس : 1 پیمانه بلغور گندم : 1 پیمانه برنج : نصف پیمانه ماست : 4 پیمانه گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز : 1 عدد پیاز خلالی شده : نصف پیمانه استاک گوشت : 3 لیوان نعناع داغ : به مقدار لازم ادویه ها : نمک ، فلفل ، زردچوبه سبزی شامل ( تره ، جعفری ، گیشنیز ، اسفناج ) : 500 گرم












نمک ماشین ظرفشویی را کجا بریزیم و هر چند وقت شارژ کنیم؟ راهنمای تصویری از پیدا کردن مخزن تا خاموش شدن چراغ نمک
بطری پلاستیکی را دور نیندازید؛ از آن یک آبشار رومیزی با خزه و نور بسازید!
با گیره لباس و رول دستمال کاغذی، دو تزیین بامزه برای کریسمس بسازید!
بهترین عطرهای چرمی؛ ۶ انتخاب از لطافت جیر سفید تا شکوه چرم تیره
کیسه های پلاستیکی کهنه چه استفاده ای دارند؟ ایده ای برای تبدیل دورریختنی ها به وسیله ای کاربردی
نصب و فعال سازی همراه بانک مؤسسه اعتباری ملل
چرا اسپرسوی خانگی ترش یا تلخ می شود؟ آموزش تصویری Dial In از تنظیم آسیاب تا چشیدن شات
۲۰ متن و پیام تشکر از مشتری آرایشگاه برای پیامک، واتساپ و اینستاگرام
باور می کنید این خرس های پشمالو با کش مو ساخته شده اند؟ هرکدام یک قلب قرمز هم بغل کرده اند!
یخیلی عالی بود
مادر من ۸۵ سال سن دارد و اهل تبریز هستش که آشپزی رو آر مادرش و خالش در تبریز یاد گرفتا
حبوبات آش ماست رو چشم بلبلی و عدس میریزن
سبزی هم گشنیز اسفناج ترخون هستش
حالا گوشت نه ولی اگه باشه آب قلم میریزه
و بلغور و برنج هم دو به یک هستش
ولی اولش یه پیاز داغ حسابی درست میکنه نه خیلی سرخ بشه
نه گوشت داره و نه استاک
آش ماست تبریز خیلی خوشمزه و ساده است، سبزی آش و لوبیا چشم بلبلی و برنج و ماست مواد اصلیشه.
برای اضافه یا حذف گوشت به آش خیلی اعصاب تون رو خرد نکنید
آشپز گرامی ، اصولا استفاده از آش در شروع بهار برای پاکسازی بدن ، بویژه کبد هست !
بنابراین آش باید سرشار از فیبر حبوبات و سبزی باشه و استفاده از گوشت در آش نقض غرض هست !
آشپزی هنر است و تنوع و خلاقیت در هنر نباید
هدف اصل ( تغذیه سالم ) را تحت الشعاع قرار دهد
ماهم گوشت نمیریزیم آب قلم میریزیم
ما تبریز گوشت نمیریزیم ولی آب قلم و استخوان استفاده می کنیم.
در ضمن لوبیا چیتی و کمی لوبیا سفید هم در رسپی داریم