فواید بی شمار دمنوش زعفران و گلاب برای سلامتی

فواید دمنوش زعفران و گلاب

زعفران و گلاب دو ماده ارزشمند خوراکی هستند که از ترکیب آن‌ها می‌توان به یک اکسیر منحصربه‌فرد دست‌یافت. فواید دمنوش زعفران و گلاب بیش از آن چیزی است که بتوان تصور کرد. باوجود خواص بی‌نظیر آن، طرز تهیه دمنوش زعفران و گلاب بسیار ساده است و می‌توان با داشتن این دو ماده اصلی یک دم‌نوش عالی داشت. از جمله موارد تاثیر دمنوش زعفران و گلاب بر سلامتی می‌توان به خواص ضدافسردگی و خواص آنتی‌اکسیدانی آن اشاره کرد.

زعفران و خواص دارویی آن

قبل از صحبت درباره فواید دمنوش زعفران و گلاب بهتر است ابتدا با زعفران آشنا شویم. گل زعفران گل زیبای بنفش رنگی است که در مناطق خاصی از ایران رشد می‌کند. این گل زیبا و کوچک دارای سه کلاله قرمزرنگ است که همان رشته‌های زعفران و محصول اصلی زعفران هستند. زادگاه اصلی گیاه زعفران استان خراسان است و در مناطق مختلف این استان زعفران کشت می‌شود. البته امروز در استان‌ها و مناطق مختلف کشور نیز زعفران کشت می‌شود؛ ولی زعفران اصل قائنات دارای شهرت جهانی است.

آنچه بر کیفیت زعفران اثر می‌گذارد دوره رشد آن است و در مناطقی که دوره رشد این محصول طولانی‌تر باشد کیفیت نهایی محصول بیشتر است. منظور از دوره رشد فاصله بین فعال‌شدن گیاه زعفران و شروع رشد آن تا پایان رشد و غیرفعال‌شدن آن است. بعد از چیدن زعفران، رشته‌ها را جدا کرده و خشک می‌کنند. سپس با استفاده از دستگاه‌های بسته‌بندی پیشرفته و بهداشتی رشته‌های زعفران در وزن‌های مختلف بسته‌بندی می‌شوند.

از زعفران برای تهیه غذاهای مختلف مانند برنج زعفرانی، مرغ زعفرانی و سوپ زعفرانی استفاده می‌شود. علاوه بر این، تهیه دم‌نوش با استفاده از زعفران نیز بسیار رایج است. به‌عنوان‌مثال فواید دمنوش زعفران و گلاب موجب شده است تا این دم‌نوش طرف‌داران زیادی داشته باشد. علاوه بر ارزش غذایی زعفران، این ادویه خوش‌رنگ و طعم خواص دارویی نیز دارد که عبارت‌اند از:

• ضدسرطان
• آرامش‌بخش
• افزایش قدرت ذهنی
• مفید برای فشارخون
• نشاط‌آور و ضدافسردگی
• مفید برای سیستم گوارش
• سلامتی سیستم قلب و عروق
• خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی

گلاب و فواید بی نظیرش

گل محمدی یکی از گیاهان زیبا و خوشبویی است که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. از این گل زیبا برای تهیه مایعی خوش‌عطر به نام گلاب استفاده می‌شود. گلاب از تقطیر گل محمدی به دست می‌آید و به دلیل رایحه خوش آن در صنعت عطرسازی از آن استفاده می‌شود.

علاوه بر عطر و رایحه خوش، گلاب دارای خواص دارویی بی‌شماری است. به همین دلیل با ترکیب گلاب و زعفران می‌توان از فواید دمنوش زعفران و گلاب استفاده کرد. گلاب غنی از ویتامین‌های ای، سی، تانن، گرانتول، پکتین، استاروپنین و فنیل اتانول است. همچنین در گلاب ترکیبات دیگری مانند ترپن‌ها، آنتوسیانین‌ها، گلیکوزیدها و ترکیبات بی‌شمار دیگری وجود دارد که همگی برای سلامت بدن مفید هستند.

گلاب دارای طبیعت گرم و معتدلی است و موجب تقویت قلب، سیستم گوارش، کبد و اعصاب می‌شود. باتوجه‌به خواص زعفران و گلاب می‌توان با پیروی از دستور طرز تهیه دمنوش زعفران و گلاب از فواید آن‌ها بهره‌مند شویم. از گلاب و زعفران برای تهیه انواع غذاها مانند کته قالبی زعفرانی استفاده می‌شود. باتوجه‌به فواید دمنوش زعفران و گلاب، تهیه این نوع دمنوش نیز بسیار محبوب است. از دیگر مزایا و خواص درمانی گلاب می‌توان به این موارد اشاره کرد:

• کاهش فشارخون
• درمان گلودرد
• رفع بی‌خوابی
• ضد استرس
• رفع یبوست
• درمان تب
• درمان آفت دهان
• درمان مشکلات سیستم گوارش
• مفید برای چشم و بهبود بینایی
• پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
• درمان میگرن و سردرد
• تقویت و استحکام لثه‌ها
• درمان خشکی مخاط دهان و خونریزی لثه

خواص شربت زعفران و گلاب

دم‌نوش زعفران و گلاب برای رفع افسردگی و اضطراب بسیار مفید بوده و خاصیت آرام‌بخشی دارد. علاوه بر این، مصرف این دمنوش معجزه‌آسا موجب تقویت مغز و حافظه می‌شود. به همین دلیل مصرف این دمنوش برای افرادی که دچار بیماری آلزایمر هستند توصیه می‌شود و همچنین مصرف آن برای جلوگیری از آلزایمر مفید است.

از دیگر موارد تاثیر دمنوش زعفران و گلاب بر سلامتی سلامت قلب و عروق، کاهش خطر سکته قلبی و کاهش فشارخون است. به دلیل آسان بودن طرز تهیه دمنوش زعفران و گلاب می‌توان آن را به‌راحتی تهیه کرد و شاهد خواص دیگری مانند مقاوم‌سازی عضلات و کاهش مشکلات مفصلی و استخوانی بود.

تنظیم فشار و چربی خون؛ بهبود آسم، تقویت قوای جنسی و پیشگیری از نازایی از دیگر فواید دمنوش زعفران و گلاب برای بدن هستند. زعفران و گلاب هر دو نقش مهمی در سلامت پوست، شفافیت و زیبایی آن دارند. گلاب یک آب‌رسان قوی بوده و زعفران نیز با داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی پیرشدن پوست را به تعویق می‌اندازد.

علاوه‌برآن زعفران موجب تحریک کلاژن‌سازی پوست شده و پوستی شفاف و زیبا به ما هدیه می‌دهد. باتوجه‌به خواص این دو ماده برای پوست جوان‌سازی و زیبایی پوست را می‌توان از دیگر نمونه‌های تاثیر دمنوش زعفران و گلاب بر سلامتی نام برد.

زعفران و گلاب از اجداد ما به ارث رسیده‌اند و می‌توان از آن‌ها به‌عنوان میراثی ماندگار و ارزشمند یاد کرده و آن‌ها را حفظ کرد. در ادامه فواید دمنوش زعفران و گلاب حقایق دیگری درباره اثرات معجزه‌آسای این اکسیر سلامتی وجود دارد که آن‌ها را نیز بررسی می‌کنیم.

گلاب و زعفران هر دو دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و با رادیکال‌های آزاد درون بدن مبارزه می‌کنند. این خاصیت موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عواملی می‌شود که در بروز بیماری‌های التهابی و بروز سرطان نقش دارند. حال وقتی این دو ماده مفید را با یکدیگر ترکیب کنید مشخص است که به یک ترکیب معجزه‌آسا خواهیم رسید.

همانند نوشیدنی های سرد زعفرانی، دم‌نوش زعفران و گلاب نیز خواص زیادی برای بدن دارد. خون‌ساز بودن یکی دیگر از موارد تاثیر دمنوش زعفران و گلاب بر سلامتی بدن است. از دیگر فواید دمنوش زعفران و گلاب می‌توان به مؤثربودن این ترکیب برای افراد سردمزاج اشاره کرد. باتوجه‌به طرز تهیه دمنوش زعفران و گلاب و طبیعت هرکدام از مواد مورداستفاده، این دم‌نوش دارای طبع گرم بوده و نقش مهمی در بهبود سرماخوردگی و گلودرد دارد. همچنین مدر بودن، پاک‌سازی مثانه و کلیه و دفع سنگ کلیه از دیگر فواید دمنوش زعفران و گلاب برای بدن است.

کالری و ارزش غذایی زعفران و دمنوش زعفران

بررسی تاثیر حیرت انگیز زعفران بر فشار خون + طرز تهیه دمنوش ...

خواص زعفران : همه ی آنچه که باید در مورد زعفران بدانید

منبع : گردآوری شده دلگرم