3
Bungla Batata یا پودینا آلو یک نوع غذای خیابانی محبوب در گجرات، هند است که معمولاً با استفاده از سیبزمینی و ادویههای مختلف تهیه میشود.
طرز تهیه غذا با پفک هندی
این غذا به عنوان یک خوراکی خوشمزه و ترد شناخته میشود و معمولاً در کنار چای یا به عنوان میانوعده مصرف میشود.
1. سیبزمینی (Batata): سیبزمینیها معمولاً پخته و سپس به شکل تکههای کوچک یا ورقهای برش داده میشوند.
2. ادویهها: شامل ادویههای مختلفی مانند نمک، فلفل، زردچوبه، و گاهی ادویههای خاص گجراتی که طعم و عطر خاصی به غذا میبخشند.
3. پودینای تازه: پودینای تازه به این غذا عطر و طعم ویژهای میدهد و معمولاً به صورت خرد شده به مخلوط اضافه میشود.
4. فریومز (Fryums): این خوراکیها معمولاً از آرد برنج یا آرد نشاسته تهیه میشوند و پس از سرخ شدن ترد و خوشمزه میشوند.
دیدگاه ها