روش درستِ گرم کردن نان فریز شده در مایکروفر!

نان فریز شده مانند نان فری و سنگک را برای صرفه جویی در وقت در مایکروفر می گذاریم. برای اینکه نان فریز شده را به گونه ای گرم کنید که گویی تازه از تنور درآمده، ترفند های زیر را انجام دهید.

روش صحیح گرم کردن نان فریز شده در مایکروفر

اگر قصد دارید نان فریز شده را در مایکروفر گرم کنید، باید ابتدا یخ زدایی و سپس گرم کردن را به دقت انجام دهید:

۱. قرار دادن نان در بشقاب

نان خود را روی یک بشقاب مناسب مایکروفر قرار دهید. اگر می خواهید بیش از یک نان را گرم کنید، می توانید آن ها را روی هم بگذارید، اما توصیه می شود برای حفظ کیفیت، تعداد نان ها در هر مرحله از ۳ عدد تجاوز نکند.

۲. تنظیم قدرت و زمان

نان ها را با تنظیم قدرت متوسط مایکروفر گرم کنید تا از خشک شدن سریع جلوگیری شود. زمان مورد نیاز به ازای هر نان، تقریباً ۲۵ ثانیه است.

• برای مثال: اگر دو نان دارید، زمان را روی ۵۵ ثانیه تنظیم کنید. اگر سه نان دارید، ۷۵ ثانیه زمان برای گرم شدن کافی خواهد بود.

۳. بررسی نان و گرمایش نهایی

پس از اتمام زمان اولیه، نان ها را بررسی کنید. نان باید گرم شده و نرم باشد. اگر هنوز نان کاملاً گرم نشده است، آن ها را پشت و رو کنید و ۱۵ ثانیه دیگر به آن ها گرما دهید. نان باید به راحتی تا شود.

ترفندهای ضروری برای بهترین نتیجه

برای اینکه نان شما طعم اصیل و بافت عالی داشته باشد، حتماً این نکات طلایی را رعایت کنید:

• با روغن چرب کنید: پس از آنکه نان ها کاملاً گرم شدند، بلافاصله روی آن ها را با کمی روغن حیوانی (کره آب شده) یا روغن زیتون چرب کنید. این کار طعمی اصیل و لذت بخش به نان می دهد و از خشک شدن بیش از حد جلوگیری می کند. همچنین، می توانید کمی گشنیز خرد شده تازه روی آن بپاشید.

• بیش از ۳ نان قرار ندهید: اگر تعداد نان های زیادی را هم زمان در مایکروفر قرار دهید، نان های بالایی ممکن است کاملاً خشک شوند و بپزند، در حالی که نان های زیری هنوز به درستی گرم نشده اند.

همچنین بخوانید:

آموزش سرخ کردن پیاز در مایکروویو؛ سریع و راحت!

با مطالعه‌ی این مطلب، روش سرخ کردن پیاز در مایکروویو را یاد می‌گیرید تا سریع، بدون بو و دود، پیاز را در مایکروویو سرخ کنید.

چرا مایکروفر همیشه بهترین انتخاب نیست؟ (نقاط ضعف)

با وجود سرعت بالا، مایکروفر دو ایراد اساسی در مقایسه با روش های سنتی دارد:

• فقدان لبه های برشته (Char): یکی از جذاب ترین ویژگی های نان های تنوری، لبه های کمی برشته و سوخته آن است. مایکروفر هرگز نمی تواند این لبه های برشته را ایجاد کند. برای شبیه سازی این حالت، می توانید نان را پس از یخ زدایی در مایکروفر، با کمی کره چرب کرده و در یک تابه گریل (چدنی) گرم کنید تا کمی برشته شود.

• آسان خشک شدن: مایکروفر به راحتی رطوبت نان را از بین می برد. اگر زمان بندی را فقط چند ثانیه اشتباه کنید، نان شما از حالت نرم و گرم به حالت خشک، سفت یا حتی لاستیکی تغییر شکل می دهد! پختن بیش از حد نشاسته در نان، آن را جویدنی و ناخوشایند می کند.

چرا باید نان فریز شده را در مایکروفر گرم کنیم؟

استفاده از مایکروفر برای گرم کردن نان مزایای غیرقابل انکاری دارد که آن را به یک راه حل عالی در مواقع شلوغی تبدیل می کند:

• سرعت و سهولت بی نظیر: اگر مهمان دارید یا در میانه یک روز کاری شلوغ هستید، هیچ روشی سریع تر، آسان تر و تمیزتر از مایکروفر نیست. تمام چیزی که نیاز دارید، یک بشقاب، کمتر از یک دقیقه وقت و دستگاه مایکروفر است!
• برای مثال: فرض کنید یک میز پر از میهمان گرسنه و بی حوصله دارید که منتظر نان داغ هستند. در این شرایط، مایکروفر می تواند به معنای واقعی نجات بخش باشد، چرا که می تواند هم زمان چند نان را در کمتر از دو دقیقه گرم کند.
• گرم کردن چند نان به صورت هم زمان: در حالی که در تابه یا ساج احتمالاً می توانید فقط یک نان را در هر مرحله گرم کنید، مایکروفر این امکان را به شما می دهد که چندین نان را هم زمان گرم کنید و نیازی به پیچیدن و گرم نگه داشتن نان های قبلی نداشته باشید.

نتیجه گیری

 با استفاده از ترفندهای دقیقِ زمان بندی و چرب کردن نان، می توانید در کمترین زمان نانی نرم و گرم داشته باشید و هرگز طعم نان خشک و لاستیکی را تجربه نکنید؛ پس با خیال راحت، نان هایتان را آماده کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!

بیشتر بخوانید:

چگونه کباب را دوباره گرم کنیم؟ راهنمای کامل گرم کردن کباب با ...

چطور پیتزا را دوباره گرم کنیم که انگار تازه از فر درآمده؟