بهترین مارک ترازو آشپزخانه؛ ۸ برند دقیق و بادوام برای اندازه گیری حرفه ای در خانه

اندازه گیری با ترازو باعث می شود مقدار مواد اولیه دقیق تر باشد و نتیجه دستورهای غذایی، به خصوص کیک و شیرینی، قابل پیش بینی تر شود. در انتخاب ترازو فقط نباید به ظاهر یا قیمت توجه کرد؛ دقت اندازه گیری، ظرفیت، قابلیت صفر کردن یا Tare، خوانایی نمایشگر، کیفیت بدنه و سهولت تمیز کردن اهمیت زیادی دارند. بررسی های جدید ۲۰۲۶ نیز همین معیارها را از عوامل اصلی کیفیت ترازوهای آشپزخانه می دانند.

در ادامه با ۸ برند مطرح ترازو آشپزخانه آشنا می شویم که می توانید هنگام خرید، مدل های آن ها را بررسی کنید.

۱. ترازوی آشپزخانه Soehnle؛ دقیق و مناسب استفاده روزمره

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soehnle یکی از نام هایی است که در بررسی ترازوهای آشپزخانه زیاد دیده می شود. مدل هایی مانند Page Compact 300 طراحی ساده، نمایشگر خوانا و قابلیت Tare دارند و ظرفیت برخی مدل های این برند برای مصارف خانگی و حتی وزن های سنگین تر بیشتر است.

در یک آزمون منتشرشده در سال ۲۰۲۶، Page Compact 300 با ظرفیت ۵ کیلوگرم و دقت یک گرم، اندازه گیری دقیق و تکرارپذیری خوبی نشان داده است.

مناسب برای:

• شیرینی پزی
• آشپزی روزمره
• اندازه گیری آرد و مواد خشک
• کسانی که ترازو ساده و دقیق می خواهند

۲. Beurer؛ ترکیب طراحی زیبا و عملکرد کاربردی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

برند Beurer مدل های مختلفی از ترازوهای آشپزخانه دیجیتال تولید کرده است. برخی مدل ها مانند KS 34 دارای سطح شیشه ای بزرگ هستند و برای قرار دادن کاسه های نسبتاً بزرگ مناسب اند.

در آزمون ۲۰۲۶، Beurer KS 34 ظرفیت ۵ کیلوگرم و دقت نمایش یک گرم داشت و در محدوده های متوسط و بالاتر عملکرد قابل قبولی نشان داد؛ البته در مقادیر بسیار کم، عملکرد آن به اندازه مدل Soehnle دقیق و سریع نبود.

نکته مثبت: سطح صاف شیشه ای تمیز کردن ترازو را راحت می کند.

۳. Tefal؛ گزینه ای مناسب برای آشپزخانه های خانگی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tefal نیز در بازار ترازوهای آشپزخانه مدل های دیجیتال مختلفی دارد. در بررسی CHIP در سال ۲۰۲۶، Tefal Optiss BC50U0 در میان هشت مدل بررسی شده قرار گرفته و به عنوان مدل برتر آن آزمون معرفی شده است.

ترازوهای این برند معمولاً برای افرادی جذاب هستند که علاوه بر عملکرد، به طراحی جمع وجور و ظاهر هماهنگ با آشپزخانه اهمیت می دهند.

مناسب برای: استفاده روزمره، آشپزی و شیرینی پزی خانگی.

۴. Etekcity؛ مدل های متنوع برای دقت و امکانات بیشتر

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Etekcity یکی از برندهای شناخته شده در حوزه ترازوهای دیجیتال است و مدل هایی با امکانات مختلف، از ترازوهای ساده تا مدل های دارای شارژ USB-C و قابلیت های هوشمند، عرضه می کند.

برای مثال، EKS-L221 در بررسی های جدید به خاطر نمایشگر بزرگ، ظرفیت ۱۰ کیلوگرم، شارژ USB-C و مقاومت در برابر آب مورد توجه قرار گرفته است؛ البته یک آزمون بلندمدت گزارش کرده که همان مدل پس از سه سال استفاده از کار افتاده است، بنابراین دوام واقعی می تواند به نحوه استفاده نیز وابسته باشد.

مناسب برای: کسانی که امکانات مدرن و ظرفیت بالاتر می خواهند.

۵. WMF؛ انتخابی با طراحی شیک و بدنه باکیفیت

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WMF بیشتر برای کسانی جذاب است که علاوه بر کارایی، به طراحی و کیفیت ساخت لوازم آشپزخانه اهمیت می دهند.

در یک بررسی منتشرشده در سال ۲۰۲۶، مدل دیجیتال WMF با ظرفیت ۵ کیلوگرم در میان مدل های بررسی شده قرار داشت.

مناسب برای:

• آشپزخانه های مدرن
• استفاده روزانه
• افرادی که طراحی وسیله برایشان اهمیت دارد

۶. Escali؛ انتخاب محبوب برای شیرینی پزی و آشپزی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Escali به خصوص با مدل Primo در بررسی های تخصصی ترازوهای آشپزخانه مورد توجه قرار گرفته است. طراحی ساده، قابلیت Tare، ظرفیت حدود ۵ کیلوگرم و نمایش وزن با دقت یک گرم، آن را برای استفاده روزمره مناسب می کند.

در بررسی های مختلف، Escali Primo به دلیل دقت، کاربری ساده و تمیز کردن آسان مورد توجه قرار گرفته و یک بررسی آزمایشی در سال ۲۰۲۶ نیز عملکرد یکنواخت یک گرمی آن را در آزمون های متعدد گزارش کرده است.

مناسب برای: کیک، شیرینی، نان و آشپزی روزانه.

۷. OXO؛ مناسب برای آشپزی حرفه ای تر در خانه

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اگر معمولاً از کاسه های بزرگ استفاده می کنید، مدل های OXO Good Grips می توانند جالب باشند. یکی از ویژگی های کاربردی بعضی مدل ها، نمایشگر کشویی است که باعث می شود وقتی کاسه بزرگ روی ترازو قرار گرفته، نمایشگر همچنان قابل مشاهده باشد.

بررسی Bon Appétit نیز طراحی نمایشگر کشویی، سطح استیل قابل تمیز کردن و دقت این ترازو را از ویژگی های قابل توجه آن دانسته است.

مناسب برای:

• نان پزی
• تهیه خمیرهای حجیم
• آشپزی با کاسه های بزرگ
• استفاده مداوم

۸. Salter؛ برند باسابقه در ترازوهای خانگی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salter نیز یکی از برندهایی است که در بررسی های ترازوهای آشپزخانه حضور دارد. مدل های دیجیتال این برند در طرح ها و ظرفیت های مختلف عرضه می شوند و برای استفاده روزمره گزینه هایی متنوع دارند.

بررسی Which? در سال ۲۰۲۶ نیز تعدادی از ترازوهای Salter را در آزمون های خود از نظر دقت و سهولت استفاده بررسی کرده است.

مقایسه ۸ برند ترازو آشپزخانه

برند	مناسب برای	ویژگی مهم
Soehnle	آشپزی و شیرینی پزی	دقت و مدل های متنوع
Beurer	مصرف خانگی	طراحی و سطح شیشه ای
Tefal	مصرف روزمره	طراحی جمع وجور
Etekcity	امکانات بیشتر	مدل های متنوع و شارژی
WMF	آشپزخانه مدرن	طراحی و کیفیت ساخت
Escali	شیرینی پزی	سادگی و دقت
OXO	استفاده حرفه ای تر	نمایشگر کشویی
Salter	مصرف خانگی	تنوع مدل

هنگام خرید ترازوی آشپزخانه به چه نکاتی توجه کنیم؟

۱. دقت اندازه گیری

برای بیشتر کارهای آشپزی خانگی، ترازوهایی با دقت یک گرم کافی هستند. اگر برای قهوه، ادویه، مخمر یا مواد بسیار کم وزن می کنید، مدل های با دقت ۰.۱ گرم کاربرد بیشتری دارند. البته برای وزن های بسیار پایین، نباید صرفاً به عدد روی نمایشگر اکتفا کرد و عملکرد واقعی مدل اهمیت دارد.

۲. ظرفیت ترازو

ظرفیت ۵ کیلوگرم برای بسیاری از خانواده ها کافی است. اگر خمیر نان، مواد حجیم یا مقدار زیادی مواد غذایی را یکجا وزن می کنید، مدل های ۱۰ یا ۱۵ کیلوگرمی کاربرد بیشتری دارند. برای نمونه، برخی مدل های Soehnle Page Profi تا ۱۵ کیلوگرم ظرفیت دارند.

۳. قابلیت Tare

قابلیت Tare یا صفر کردن یکی از ضروری ترین امکانات ترازو است. با آن می توانید کاسه را روی ترازو قرار دهید، وزن آن را صفر کنید و مواد مختلف را بدون محاسبه وزن ظرف اضافه کنید.

۴. نمایشگر خوانا

نمایشگر بزرگ و پرکنتراست اهمیت زیادی دارد؛ به خصوص زمانی که یک کاسه بزرگ روی ترازو قرار می دهید.

۵. جنس سطح

سطح شیشه ای یا استیل صاف معمولاً راحت تر تمیز می شود. با این حال، بعضی سطوح استیل ممکن است اثر انگشت را بیشتر نشان دهند.

۶. خاموشی خودکار

خاموش شدن خودکار به افزایش عمر باتری کمک می کند، اما بهتر است زمان آن خیلی کوتاه نباشد؛ مخصوصاً هنگام شیرینی پزی که ممکن است چند ماده را پشت سر هم به ترازو اضافه کنید.

ترازو با دقت یک گرم بهتر است یا ۰.۱ گرم؟

برای آشپزی و شیرینی پزی معمولی، ترازو با دقت یک گرم معمولاً انتخاب مناسبی است. اما اگر مقدارهای بسیار کم مانند ادویه، نمک، قهوه یا مواد مورد استفاده در دستورهای بسیار دقیق را اندازه گیری می کنید، ترازوهای ۰.۱ گرمی کاربرد بیشتری دارند.

نکته مهم این است که «دقت نمایشگر» با «دقت واقعی اندازه گیری» یکی نیست؛ بنابراین بهتر است هنگام خرید، نتیجه آزمون های عملی و مشخصات فنی مدل را هم بررسی کنید.

جمع بندی

برای خرید ترازوی آشپزخانه دقیق و بادوام، ابتدا نیاز خود را مشخص کنید. اگر یک مدل ساده برای آشپزی و شیرینی پزی می خواهید، برندهایی مانند Soehnle، Beurer، Tefal و Escali مدل های متنوعی دارند. اگر امکانات بیشتر و مدل های شارژی یا هوشمند برایتان مهم است، Etekcity ارزش بررسی دارد. برای طراحی و امکانات کاربردی نیز WMF و OXO گزینه های قابل بررسی هستند و Salter نیز مدل های متنوعی برای مصرف خانگی دارد.

در نهایت، قبل از خرید به دقت واقعی، ظرفیت، Tare، خوانایی نمایشگر، جنس صفحه، روش تأمین باتری یا شارژ و سهولت تمیز کردن توجه کنید؛ این موارد در استفاده روزمره اهمیت بیشتری از ظاهر ترازو دارند.