فقط یک تخم مرغ دارید؟ این ۱۲ غذای خوشمزه را امتحان کنید!

اتفاقاً با یک تخم مرغ و چند ماده ساده مثل نان، سیب زمینی، گوجه، آرد، برنج یا سبزیجات می توانید غذاها و میان وعده های متنوعی درست کنید. از املت و کوکوی کوچک گرفته تا پنکیک، نان تست و کیک لیوانی؛ این ۱۲ ایده برای روزهایی هستند که مواد اولیه کمی در خانه دارید.

 

 

 

 

 

۱. املت گوجه؛ ساده و فوری 🍅🍳

یکی از بهترین گزینه ها برای زمانی که فقط یک تخم مرغ دارید، املت گوجه است.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• ۱ عدد گوجه متوسط
• کمی روغن
• نمک و فلفل
• کمی زردچوبه، اختیاری

روش تهیه

گوجه را رنده یا خرد کنید و با کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب اضافی آن کم شود. کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و هم بزنید، سپس روی گوجه بریزید. اجازه دهید تخم مرغ خودش را بگیرد و بعد آن را به آرامی مخلوط کنید.

نکته: کمی پودر آویشن یا فلفل قرمز می تواند طعم املت را جذاب تر کند.

 

 

 

 

۲. کوکوی سیب زمینی تک نفره 🥔

اگر یک سیب زمینی و یک تخم مرغ دارید، می توانید یک کوکوی کوچک و سیرکننده درست کنید.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• ۱ سیب زمینی متوسط
• نمک
• فلفل
• زردچوبه
• کمی روغن

روش تهیه

سیب زمینی را آب پز و سپس کاملاً له کنید.

تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.

کمی روغن داخل تابه بریزید و مایه را به صورت یک کوکوی کوچک یا چند کوکوی لقمه ای سرخ کنید.

 

 

 

 

۳. نان تست تخم مرغی؛ صبحانه ۵ دقیقه ای 🍞

اگر نان تست دارید، این گزینه فوق العاده ساده است.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• ۱ یا ۲ برش نان تست
• نمک و فلفل
• کمی کره یا روغن

تخم مرغ را با نمک و فلفل هم بزنید.

نان را داخل تخم مرغ بزنید تا دو طرف آن کمی آغشته شود.

تابه را گرم کنید و نان را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.

برای خوشمزه تر شدن می توانید کمی پنیر، گوجه یا سبزی تازه کنار آن سرو کنید.

 

 

 

 

۴. پنکیک ساده با یک تخم مرغ 🥞

یک تخم مرغ برای درست کردن چند پنکیک کوچک کافی است.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• نصف لیوان شیر
• حدود نصف لیوان آرد
• ۱ قاشق چای خوری شکر
• کمی بیکینگ پودر
• کمی وانیل
• مقدار کمی روغن

روش تهیه

تخم مرغ، شیر، شکر و وانیل را مخلوط کنید.

آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید تا مایه ای نسبتاً روان به دست بیاید.

تابه نچسب را کمی چرب کنید و از مایه داخل آن بریزید.

وقتی روی پنکیک حباب ایجاد شد، آن را برگردانید.

با عسل، موز، مربا یا دارچین سرو کنید.

 

 

 

 

۵. کیک لیوانی با یک تخم مرغ 🍫

برای زمانی که هوس یک شیرینی کوچک کرده اید، کیک لیوانی گزینه جذابی است.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• ۳ قاشق غذاخوری آرد
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• ۲ قاشق غذاخوری شیر
• ۱ قاشق غذاخوری روغن
• کمی بیکینگ پودر
• کمی وانیل

مواد را داخل یک لیوان یا ظرف مناسب مخلوط کنید تا یکدست شود.

در صورت استفاده از مایکروویو، ظرف را برای مدت کوتاه گرم کنید و با توجه به قدرت دستگاه، پخت را کنترل کنید.

نکته: ظرف را بیش از حد پر نکنید، چون کیک هنگام پخت بالا می آید.

 

 

 

 

۶. نرگسی اسفناج با یک تخم مرغ 🌿🍳

اگر کمی اسفناج در خانه دارید، یک غذای سبک و خوش عطر درست کنید.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• ۱ تا ۲ مشت اسفناج
• کمی پیاز، اختیاری
• نمک
• فلفل
• زردچوبه
• روغن

اسفناج را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا حجم آن کم شود.

اگر پیاز دارید، می توانید ابتدا پیاز را کمی تفت دهید و سپس اسفناج را اضافه کنید.

در پایان تخم مرغ را روی اسفناج بشکنید و اجازه دهید کاملاً بپزد.

 

 

 

 

۷. سیب زمینی و تخم مرغ تابه ای 🥔🍳

این غذا حتی از کوکو هم ساده تر است.

سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و با کمی روغن و ادویه تفت دهید.

وقتی سیب زمینی ها نرم و طلایی شدند، یک تخم مرغ روی آنها بشکنید.

در تابه را بگذارید تا تخم مرغ با حرارت ملایم بپزد.

کمی پنیر، فلفل سیاه یا جعفری خردشده می تواند طعم آن را بهتر کند.

 

 

 

 

۸. املت نان و تخم مرغ؛ غذای اقتصادی 🍞

نان مانده را هم می توانید به یک غذای خوشمزه تبدیل کنید.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• چند تکه نان
• کمی شیر، اختیاری
• نمک و فلفل
• روغن

نان را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

تخم مرغ را با ادویه هم بزنید و نان ها را داخل آن بریزید.

مواد را داخل تابه قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید.

اگر کمی پنیر یا سبزی دارید، به مایه اضافه کنید.

 

 

 

 

۹. برنج و تخم مرغ تابه ای 🍚

اگر از وعده قبلی کمی برنج پخته باقی مانده، آن را دور نریزید.

برنج را با کمی روغن در تابه گرم کنید.

یک تخم مرغ را جداگانه هم بزنید و روی برنج بریزید.

کمی فلفل سیاه، زردچوبه یا سبزی خشک اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا تخم مرغ کاملاً بپزد.

برای خوش طعم تر شدن می توانید کمی پیازچه، هویج یا ذرت نیز اضافه کنید؛ البته در این صورت غذای شما دیگر محدود به همان یک تخم مرغ و مواد پایه نیست.

 

 

 

 

۱۰. کوکو سبزی تک نفره 🌿

حتی با مقدار کمی سبزی خردشده هم می توان یک کوکوی کوچک درست کرد.

مواد لازم

• ۱ تخم مرغ
• حدود نصف لیوان سبزی خردشده
• نمک
• فلفل
• زردچوبه
• کمی روغن

همه مواد را با هم مخلوط کنید.

تابه را کمی چرب کنید و مایه را داخل آن بریزید.

با حرارت ملایم اجازه دهید یک طرف کاملاً خودش را بگیرد، سپس آن را برگردانید.

 

 

 

 

۱۱. تخم مرغ ابری؛ یک صبحانه متفاوت ☁️🍳

اگر دوست دارید تخم مرغ را کمی متفاوت درست کنید، این مدل را امتحان کنید.

سفیده را از زرده جدا کنید.

سفیده را هم بزنید تا پف کند و سپس آن را به شکل یک توده کوچک روی سینی فر قرار دهید.

وسط آن را کمی گود کنید و زرده را داخل گودی قرار دهید.

سپس در فر قرار دهید تا سفیده پف کرده و زرده به میزان دلخواه شما پخته شود.

 

 

 

 

۱۲. تخم مرغ شکم پر با نان و سبزیجات 🥚🥬

آخرین ایده کمی متفاوت تر است.

یک تخم مرغ را آب پز کنید و از وسط نصف کنید.

زرده را خارج کنید و با مقدار کمی ماست چکیده، فلفل، نمک و سبزی خردشده مخلوط کنید.

مواد را دوباره داخل سفیده قرار دهید.

اگر کمی نان تست، خیار یا گوجه کنار آن بگذارید، یک بشقاب کوچک و جذاب خواهید داشت.

 

 

 

 

اگر فقط یک تخم مرغ دارید، کدام را انتخاب کنیم؟

بسته به چیزهایی که در خانه دارید:

مواد همراه تخم مرغ	پیشنهاد
گوجه	املت گوجه
سیب زمینی	کوکوی کوچک
نان	نان تست تخم مرغی
شیر و آرد	پنکیک
کاکائو و آرد	کیک لیوانی
اسفناج	نرگسی
برنج پخته	برنج و تخم مرغ
سبزی خردشده	کوکو سبزی
فقط تخم مرغ و ادویه	تخم مرغ نیمرو یا آب پز

یک نکته مهم برای خوشمزه تر شدن غذاهای یک تخم مرغی

وقتی مقدار تخم مرغ کم است، ادویه و مواد همراه نقش مهم تری پیدا می کنند. کمی پیاز، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، سبزی تازه، پنیر یا حتی چند قطره آب لیمو می تواند یک غذای بسیار ساده را خوش طعم تر کند.

از طرف دیگر، لازم نیست همیشه تخم مرغ را برای یک غذای بزرگ مصرف کنید؛ با مقدار کمی مواد می توانید یک وعده تک نفره، صبحانه یا میان وعده درست کنید و مواد غذایی باقی مانده را هم هدر ندهید.

جمع بندی

داشتن فقط یک تخم مرغ به این معنی نیست که باید قید یک غذای خوشمزه را بزنید. از املت گوجه و کوکوی سیب زمینی گرفته تا پنکیک، کیک لیوانی، نرگسی اسفناج و تخم مرغ ابری، گزینه های زیادی وجود دارد که با یک تخم مرغ و چند ماده ساده قابل تهیه هستند.

گاهی یک تخم مرغ کوچک، شروع یک غذای خوشمزه و خلاقانه است! 🍳✨