روش پوست کندن گردوی تازه بدون سیاه شدن دست، ساده و کاربردی

فصل برداشت گردو که می رسد، یکی از دردسرهای رایج بعد از تهیه گردوی تازه، جدا کردن پوست سبز گردو است. پوست کندن گردوی تازه علاوه بر اینکه می تواند زمان بر باشد، باعث رنگ گرفتن و سیاه شدن دست ها نیز می شود. اگر مقدار زیادی گردو برای مصرف سالانه تهیه کرده باشید، دانستن یک روش ساده برای جدا کردن پوست سبز و همچنین خشک کردن و نگهداری صحیح آن اهمیت زیادی دارد.

در این مطلب، روش آسان پوست کندن گردوی تازه بدون دردسر را توضیح می دهیم و بعد از آن به سراغ روش های از بین بردن سیاهی دست، تشخیص گردوی رسیده، خشک کردن اصولی و نگهداری گردو می رویم.

پوست کندن گردوی تازه با یک روش ساده

برای اینکه پوست سبز گردو راحت تر جدا شود، لازم نیست ساعت ها با دست پوست آن را بکنید. یک روش ساده این است که گردوهای تازه را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.

کیسه حاوی گردوها را حدود نصف روز زیر نور آفتاب قرار دهید. گرما کمک می کند پوست سبز گردو نرم تر و جدا کردن آن آسان تر شود. بعد از این مدت، گردوها را از کیسه خارج کنید و پوست سبز آن ها را جدا کنید.

گردو را زیاد زیر آفتاب نگذارید

در این روش نباید گردو برای مدت طولانی زیر نور مستقیم خورشید باقی بماند. قرار گرفتن بیش از حد گردو در معرض آفتاب و گرما می تواند باعث تیره شدن مغز گردو و جمع شدن آن شود.

بنابراین هدف فقط گرم شدن و آماده شدن پوست سبز برای جدا شدن است، نه خشک کردن گردو زیر آفتاب.

هنگام پوست کندن گردو دستکش بپوشید

پوست سبز گردوی تازه می تواند رنگ تیره ای روی دست ایجاد کند که با شست وشوی معمولی به راحتی پاک نمی شود. به همین دلیل هنگام پوست کندن گردو حتماً از دستکش ضخیم و مقاوم استفاده کنید.

با این حال، ممکن است دستکش در حین کار پاره یا سوراخ شود و پوست دست با گردو تماس پیدا کند. در این شرایط، می توانید برای کاهش سیاهی دست از چند روش خانگی استفاده کنید.

چگونه سیاهی دست بعد از پوست کندن گردو را از بین ببریم؟

روش اول: جوش شیرین و مایع ظرفشویی

یکی از روش های ساده برای تمیز کردن لکه های ایجادشده روی دست، استفاده از ترکیب جوش شیرین، مایع ظرفشویی و کمی آب است.

مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی مناسب برای مالیدن روی پوست به دست بیاید. سپس با استفاده از مسواک تمیز یا فرچه نرم، آن را به آرامی روی قسمت های سیاه دست بمالید.

در پایان دست را با یک دستمال تمیز پاک کرده و سپس آبکشی کنید.

از ساییدن بیش از حد پوست خودداری کنید؛ زیرا ترکیبات ساینده و سایش شدید می توانند باعث تحریک پوست شوند.

روش دوم: خمیردندان، جوش شیرین و آب

روش دیگری که می توان برای کاهش سیاهی دست امتحان کرد، ترکیب خمیردندان، مقدار کمی آب و جوش شیرین است.

مقداری خمیردندان داخل یک ظرف بریزید، کمی آب و مقدار کمی جوش شیرین به آن اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. سپس با کمک یک مسواک تمیز یا فرچه نرم، ترکیب را روی قسمت های رنگی دست بمالید.

بعد از آن، دست را با یک دستمال تمیز پاک کنید و بشویید.

اگر پوست دستتان حساس، زخمی یا تحریک شده است، بهتر است این روش ها را با احتیاط انجام دهید و در صورت ایجاد سوزش یا قرمزی، استفاده از آن ها را متوقف کنید.

از کجا بفهمیم گردو رسیده است؟

یکی از نکات مهم هنگام خرید یا برداشت گردوی تازه، تشخیص میزان رسیدگی آن است. برای این کار می توان یک گردو را باز کرد و قسمت داخلی آن را بررسی کرد.

اگر بخش داخلی پوسته چوبی شده باشد، نشان می دهد گردو به خوبی رسیده است. چنین گردویی بعد از خشک شدن کمتر جمع می شود و مغز آن حالت مناسب تری خواهد داشت.

اما اگر قسمت داخلی هنوز سفید باشد، احتمال دارد گردو زود برداشت شده باشد و هنوز به طور کامل نرسیده باشد.

گردوی تازه را چگونه مصرف کنیم؟

گردوی تازه را می توان به شکل های مختلف مصرف کرد. یکی از روش های پیشنهادی برای خوش طعم تر شدن گردوی تازه، قرار دادن آن در آب نمک است.

البته پیش از مصرف، باید گردو را به خوبی تمیز و آماده کرد و از سالم بودن آن اطمینان داشت.

روش صحیح خشک کردن گردو

بعد از جدا کردن پوست سبز، یکی از مهم ترین مراحل، خشک کردن گردو است. خشک کردن نادرست می تواند کیفیت مغز گردو را کاهش دهد.

گردو را برای خشک شدن طولانی مدت زیر نور مستقیم آفتاب قرار ندهید؛ زیرا حرارت زیاد می تواند باعث تیره شدن مغز آن شود.

همچنین توصیه نمی شود گردو را در حالی که پوست سبز آن هنوز جدا نشده، برای خشک شدن نگه دارید؛ زیرا پوست سبز می تواند روی کیفیت و رنگ مغز تأثیر منفی بگذارد.

بهترین محیط برای خشک کردن گردو

گردوهای پوست گرفته را در هوای آزاد و محیطی دارای تهویه مناسب قرار دهید. می توانید آن ها را روی یک پارچه تمیز یا داخل یک سبد پهن کنید.

بهتر است گردوها روی هم انباشته نشوند تا جریان هوا به همه قسمت های آن ها برسد.

از کجا بفهمیم گردو کاملاً خشک شده است؟

برای اطمینان از خشک شدن گردو، چند عدد از گردوها را بشکنید و مغز آن ها را بررسی کنید.

اگر مغز گردو خشک و شکننده شده باشد، یعنی گردو به خوبی خشک شده است و می توانید آن را برای نگهداری طولانی مدت آماده کنید.

در صورت خشک کردن و نگهداری اصولی، گردو می تواند برای مدت طولانی، حتی حدود یک سال قابل نگهداری باشد.

چگونه گردوی تازه را برای تمام سال نگهداری کنیم؟

اگر می خواهید گردوی تازه را در طول سال در اختیار داشته باشید و حالت و طعم آن را تا حد امکان حفظ کنید، می توانید آن را فریز کنید.

گردوهای تازه را پس از آماده سازی داخل ظرف درب دار مناسب قرار دهید و در فریزر بگذارید. هر زمان به گردو نیاز داشتید، مقدار مورد نیاز را از فریزر خارج کنید.

این روش برای افرادی که دوست دارند در ماه های مختلف سال از گردوی تازه استفاده کنند، کاربردی است.

نکات مهم پوست کندن و نگهداری گردو

• برای پوست کندن راحت تر گردوی تازه، آن را داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید.
• کیسه را حدود نصف روز در معرض نور آفتاب قرار دهید.
• گردو را بیش از حد زیر نور مستقیم خورشید نگذارید.
• هنگام جدا کردن پوست سبز از دستکش ضخیم استفاده کنید.
• در صورت پاره شدن دستکش، پوست دست ممکن است سیاه شود.
• برای تمیز کردن سیاهی دست می توانید ترکیب جوش شیرین، مایع ظرفشویی و آب را امتحان کنید.
• ترکیب خمیردندان، آب و مقدار کمی جوش شیرین نیز یک روش خانگی دیگر است.
• برای پاک کردن لکه ها از مسواک یا فرچه نرم استفاده کنید و پوست را بیش از حد نسابید.
• برای تشخیص رسیدگی گردو، داخل آن را بررسی کنید.
• چوبی شدن قسمت داخلی نشانه رسیدگی بیشتر گردو است.
• سفید بودن قسمت داخلی می تواند نشان دهنده نارس بودن یا زود برداشت شدن گردو باشد.
• گردو را با پوست سبز برای خشک شدن طولانی مدت رها نکنید.
• برای خشک کردن، گردوها را در هوای آزاد، روی پارچه تمیز یا داخل سبد قرار دهید.
• چند گردو را بشکنید تا از خشک و شکننده بودن مغز آن مطمئن شوید.
• گردوی خشک شده و اصولی می تواند مدت طولانی قابل نگهداری باشد.
• برای حفظ حالت تازه گردو، می توانید آن را در ظرف درب دار داخل فریزر نگهداری کنید.

جمع بندی

پوست کندن گردوی تازه با روش درست می تواند بسیار ساده تر از چیزی باشد که به نظر می رسد. قرار دادن گردوها در کیسه پلاستیکی و قرار دادن آن ها برای مدت کوتاه زیر آفتاب، به جدا شدن راحت تر پوست سبز کمک می کند؛ البته نباید گردو را بیش از حد در معرض نور و گرما قرار داد.

برای جلوگیری از سیاه شدن دست نیز بهترین کار استفاده از دستکش ضخیم است و در صورت رنگ گرفتن دست، می توان روش های خانگی مانند ترکیب جوش شیرین و مایع ظرفشویی یا خمیردندان و جوش شیرین را امتحان کرد.

در نهایت، خشک کردن اصولی گردو، تشخیص رسیدگی و نگهداری صحیح اهمیت زیادی دارد. با قرار دادن گردو در محیط مناسب برای خشک شدن و استفاده از روش هایی مانند فریز کردن، می توان کیفیت و طعم گردوی تازه را برای مدت طولانی تری حفظ کرد.