شیرینی ساده و مجلسی بدون فر، همزن، تخم مرغ و روغن؛ یک دستور اقتصادی برای عصرانه

در این آموزش، قدم به قدم با هم روش تهیه یک شیرینی خوش طعم و مجلسی را بدون نیاز به فر، همزن، تخم مرغ و روغن در چند مرحله یاد می گیریم.

مواد لازم: شیر: ۷۰ میلی لیتر (۳/۱ پیمانه)/شکر: ۷۵ گرم (۳/۱ پیمانه + ۱ قاشق مرباخوری بیشتر)/آرد: ۱۷۰ تا ۱۸۰ گرم (۰۵/۱ پیمانه)/وانیل: ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری/در ادامه، مراحل تهیه را قدم به قدم با هم پیش می بریم.

مخلوط کردن مواد تر: شیر، شکر و وانیل را در یک کاسه بریزید و با قاشق هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

اضافه کردن مواد خشک: آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و به مواد تر اضافه کنید. (آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید که به دست نچسبد)

ورز دادن خمیر: خمیر را با دست چند دقیقه ورز دهید تا نرم و یکدست شود. (در صورت نیاز کمی آرد اضافه کنید)

استراحت دادن خمیر: خمیر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

شکل دادن شیرینی: خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر یا لیوان به شکل دلخواه برش بزنید.

پخت شیرینی: یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیرینی ها را در تابه بچینید و با حرارت کم و درب بسته بپزید تا دو طرف شیرینی طلایی شود.

نکات کلیدی:

برای شیرینی های یکدست، خمیر را به ضخامت یکسان باز کنید.

حرارت تابه باید ملایم باشد تا شیرینی ها نسوزند و خوب بپزند.

برای تزیین می توانید روی شیرینی ها پودر قند بپاشید یا با شکلات تزیین کنید.

پیشنهاد سرو: این شیرینی را به عنوان یک عصرانه یا پذیرایی ساده سرو کنید