سیب زمینی با پنیر پارمسان؛ پیش غذای ترد و طلایی با طعمی رستورانی

تکه های سیب زمینی که با ادویه های معطر، روغن زیتون و پنیر پارمسان پوشیده شده اند، در فر یا هواپز به رنگ طلایی و بافتی ترد درمی آیند. این پیش غذا را می توانید در مهمانی ها، کنار غذاهای گوشتی یا حتی به عنوان یک میان وعده لذیذ سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با پنیر پارمسان (۴ نفر)
سیب زمینی متوسط: ۵ عدد
پنیر پارمسان رنده شده: ۱ پیمانه
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
سیر تازه رنده شده: ۲ حبه
پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری
آویشن خشک: نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم
جعفری تازه خردشده: برای تزیین
طرز تهیه سیب زمینی با پنیر پارمسان مرحله به مرحله
مرحله اول: آماده کردن سیب زمینی ها

ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید. می توانید پوست آن ها را نگه دارید تا حالت روستیک و رستورانی پیدا کنند.

سیب زمینی ها را به شکل قاچ های یک اندازه برش دهید تا همه قسمت ها همزمان بپزند.

مرحله دوم: طعم دار کردن سیب زمینی ها

سیب زمینی های خردشده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

روغن زیتون، سیر، پودر سیر، پاپریکا، آویشن، فلفل سیاه و کمی نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ادویه ها به همه قسمت ها برسند.

مرحله سوم: اضافه کردن پنیر پارمسان

پنیر پارمسان رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.

پنیر باید سطح سیب زمینی ها را بپوشاند تا هنگام پخت، لایه ای طلایی و خوش عطر ایجاد شود.

مرحله چهارم: پخت در فر

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی ها را با فاصله روی آن بچینید.

فر را از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

سیب زمینی ها را حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید تا طلایی، برشته و ترد شوند.

در نیمه زمان پخت، آن ها را برگردانید تا هر دو طرف یکدست برشته شود.

مرحله پنجم: سرو و تزیین

بعد از خارج کردن سیب زمینی ها از فر، کمی جعفری تازه خردشده روی آن ها بریزید.

می توانید این پیش غذا را با سس های مختلف مانند:

سس سیر
سس پنیر
سس کچاپ خانگی
سس ماست و سبزیجات

سرو کنید.

فوت وفن ترد شدن سیب زمینی با پنیر پارمسان

⭐ قبل از پخت، سیب زمینی ها را ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافی خارج شود و تردتر شوند.
⭐ سیب زمینی ها را روی سینی شلوغ نچینید؛ فاصله داشتن آن ها باعث برشته شدن بهتر می شود.
⭐ پنیر پارمسان را زیادتر از حد معمول اضافه نکنید، چون ممکن است زود بسوزد.
⭐ برای طعم قوی تر می توانید کمی رزماری تازه یا فلفل قرمز اضافه کنید.
⭐ پخت در هواپز نیز باعث می شود سیب زمینی ها بسیار ترد و کم روغن شوند.

ایده های سرو سیب زمینی پارمسان

این پیش غذای خوشمزه را می توانید کنار:

🍗 مرغ سوخاری
🥩 استیک و غذاهای گوشتی
🍔 انواع برگر
🥗 سالادهای سبزیجات

سرو کنید.

جمع بندی

سیب زمینی با پنیر پارمسان یک پیش غذای ساده اما شیک است که با چند ماده اولیه معمولی، طعمی شبیه غذاهای رستورانی ایجاد می کند. ترکیب سیب زمینی طلایی، پنیر پارمسان آب شده و عطر سیر و ادویه ها، این خوراک را به گزینه ای محبوب برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی تبدیل کرده است.