طرز تهیه یک پیش غذای خانگی با مواد ساده/ مجلسی و خوش طعم

مواد لازم:
دستور شماره ۱: پیاز قرمز: ۳ عدد/
برای خمیر: آرد: ۳۵۰ گرم/ نمک: ۱ قاشق چای خوری/ شکر: ۱ قاشق چای خوری/ بکینگ پودر: نیم قاشق چای خوری/ تخم مرغ: ۱ عدد خامه ترش (یا ماست چکیده): ۱۰۰ گرم/ کره: ۵۰ گرم
برای مواد میانی: روغن گیاهی: ۴۰ میلی لیتر/ پیاز/ گوشت: ۳۵۰ گرم/ فلفل دلمه ای: ۱ عدد/ نمک و جعفری به مقدار لازم/ سیر: ۱ حبه/ خامه ترش: ۱۵۰ گرم/ سفیده تخم مرغ: ۱ عدد

دستور شماره ۲:
برای خمیر: شیر: ۱۳۰ گرم/ نمک: نصف قاشق چای خوری/ تخم مرغ: ۱ عدد/ آرد: ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم/ کره: ۵۰ گرم

برای مواد میانی:
روغن گیاهی: ۵۰ میلی لیتر/ پیاز: ۱ عدد (حدود ۳۰۰ گرم)/ فلفل دلمه ای زرد: نصف عدد/ فلفل دلمه ای قرمز: نصف عدد/ گوجه فرنگی: ۱ عدد/ جعفری نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم/ پنیر: ۱۰۰ گرم