روش تهیه دسر هویج با نشاسته

دسر هویج، دسر متفاوت و خوشمزه

دسر هویج و نشاسته یک دسر خوشمزه و مقوی است که با ترکیب طعم شیرین هویج و بافت نرم ، تجربه ای دلچسب را برای شما به ارمغان می آورد.

مواد لازم برای تهیه دسر هویج

• هویج رنده ریز شده 1 لیوان
• شکر نصف لیوان
• کره 30 گرم
• شیر 1.5 لیوان
• نشاسته ذرت نصف لیوان
• خامه نصف لیوان
• گردوی خرد شده به میزان لازم
• تفت دادن کره و هویج

طرز تهیه دسر هویج:

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا کره رو داخل تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا کره ذوب بشه. حالا هویج ریز رنده شده رو اضافه می کنیم و چند دقیقه با کره تفت می دیم تا نرم بشه .

ترکیب شیر، شکر و نشاسته

در یک ظرف جداگانه شیر، شکر و نشاسته ذرت رو باهم ترکیب می کنیم و هم می زنیم تا شکر حل بشه .
اضافه کردن ترکیب شیری به هویج تفت خورده

ترکیب شیری رو به هویج تفت داده شده اضافه می کنیم و با حرارت ملایم مرتب هم می زنیم تا خامی نشاسته کشیده بشه و به غلظت برسه.

اضافه کردن خامه

وقتی به غلظت فرنی رسید ؛ خامه ی صبحانه ای که از قبل بیرون از یخچال گذاشتیم و به دمای محیط رسیده ، با همزن دستی هم می زنیم . چند دقیقه روی بخار کتری می زاریم تا رقیق بشه . بعد به دسر اضافه می کنیم و هم می زنیم.

ریختن دسر در قالب

دسر رو در لیوان های تک نفره یا ظرف های دسر می ریزیم و روشو با کمی گردوی خرد شده تزیین می کنیم. کنار می گذاریم تا کاملا خنک بشه و بعد قابل سرو هست.

منبع : زرین بانو