عوارض و مضرات مصرف جگر در بارداری

خوردن جگر سیاه در بارداری
۱,۹۸۶
۳
۰
یکشنبه, ۰۶ مرداد ۱۳۹۸ ۱۲:۳۰
درباره خوردن جگر در دوران بارداری و مزایا و مضرات آن حرف های بسیاری گفته شده است، اگر شما هم دوست دارید درباره خوردن جگر در دوران بارداری و باید ها و نبایدهایش بدانید تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
خوردن جگر سیاه در بارداری

خوردن جگر در دوران بارداری

خوردن جگر در دوران بارداری : رژیم غذایی سالم باعث می شود فرزندی سالم داشته باشید.

چیزی که می خورید تاثیر مستقیم بر رشد جنین دارد.

در طول بارداری برخی غذاها را باید بیشتر و برخی را باید کمتر مصرف کرد.

شاید پس از چند روز بی‌ میلی به غذا خوردن، خوردن جگر هم اشتهای‌تان را تحریک کند و هم توان از دست رفته‌تان را به شما برگرداند.

اما متخصصان می‌گویند حتی برای از بین بردن ضعف‌تان در این روزها یا برای فرونشاندن ویارتان، حق ندارید به خوردن جگر روی بیاورید.

از نظر آنها برخی از غذاهایی که به اشتباه آنها را تقویت‌کننده و پرخاصیت تلقی می‌کنیم، می‌توانند به سلامت شما و جنین‌تان آسیب بزنند.

پس تا بسته شدن پرونده دوران بارداری‌ تان با وسواس بیشتری منوی غذایی‌تان را انتخاب کنید.

علاوه بر این که در خوردن جگر باید احتیاط کنید بهتر است حواستان به مکمل های ویتامینی که مصرف می‌کنید هم باشد تا سطح ویتامین A آن بیش از حد مجاز نباشد زیرا در دوران بارداری خوردن آنها مجاز نیست.

چه مقدار جگر می توان در طول بارداری مصرف کرد؟

مقدار جگری که می توان در طول بارداری مصرف کرد، مشخص نیست. اما بهتر است در طول بارداری جگر نخورید و از منابع دیگر برای تامین مواد مورد نیاز استفاده کنید.

همچنین بهترین کار این است که پیش از مصرف هرگونه مکملی با پزشک مشورت کنید، زیرا ممکن است در موارد برخی مواد غذایی که برای بدن مفید هستند در دوران بارداری ضرر داشته باشند .

به یاد داشته باشید این اقدام احتیاطی را درباره مکمل‌های روغن مایع هم داشته باشید چون روغن ماهی یا از بدن ماهی تهیه شده یا از کبد ماهی و حتما میدانید که نباید از مکمل هایی که از کبد ماهی تهیه شده استفاده کنید.

چون روغن کبد ماهی غلظت بسیار بالایی از رتینول را دارد.

خوردن جگر در بارداری ممنوع!

خوردن جگر به دلیل خطرات ویتامین A بیش از حد در دوران بارداری ممنوع است.

برخی مطالعات نشان داده است سطح بالای ویتامین A میتواند منجر به نقص جنین شود.

بهترین اندازه استفاده از ویتامین A برای یک خانم باردار روزانه 2565 واحد بین المللی است.

در تحقیقی که انجام شد مشخص شد زنانی که در طول دو ماهه اول دوران بارداری بیش از 10 هزار واحد بین المللی ویتامین A مصرف کردند دو برابر بیشتر در معض خطر نقص جنینی قرار داشتند.

از سوی دیگر مشخص نیست مصرف کم این ویتامین میتواند با نقص جنینی مرتبط باشد یا نه.

اما تنها ویتامین A موجود در جگر نیست که باید دلیل پرهیز شما از آن باشد؛ متخصصان می‌گویند خوردن جگر گوسفند یا مغز آن‌ که از خوراکی‌های محبوب ایرانی‌ها هستند، در خود باکتری «لستریا» دارند و بر جنین در حال رشد اثر منفی می‌گذارند.

حتی می‌توانند باعث سقط جنین یا مرده‌زایی شوند.

میزان ویتامین آ در جگر

بهتر است بدانید که مصرف 85 گرم جگر گوشت حاوی 27 هزار واحد بین المللی ویتامین A است و همین مقدار جگر مرغ نیز 12 هزار واحد بین المللی ویتامین A دارد.

اگر مکمل مصرف میکنید نباید محتوای ویتامین A در آن بیش از 5 هزار واحد بین المللی باشد.

دقیقا به همین علت است که می گویند خوردن جگر در دوران بارداری خوب نیست.

مضرات مصرف جگر در بارداری

جگر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است.

مقدار ویتامین آ در جگر حیوانات مختلف متفاوت است.

اما مصرف آن ضرر دارد زیرا:

  • ویتامین آ موجود در جگر، رتینول است.
  • مصرف آن باعث نقص در تولد می شود.
  • همچنین باعث ایجاد سلول های سرطانی می شود.
  • به علاوه مصرف رتینول برای خانم باردار مضر است. همچنین مقدار کلسترول جگر نیز زیاد است.

در طول بارداری از چه چیزهایی باید پرهیز کرد؟

هنگامی که در طول بارداری جگر مصرف نمیکنید، باید از مواد غذایی زیر نیز اجتناب کنید:

  • موادی که حاوی جگر هستند.
  • مکمل روغن جگر ماهی یا جگر کوسه
  • داروها یا مکمل هایی که غلظت بالایی از ویتامین آ به شکل رتینول دارند.
  • محصولات مراقبت از پوست که حاوی رتینول هستند.

سایر منابع ویتامین آ

اکنون که تاثیرات ویتامین آ موجود در جگر را فهمیدید، سایر منابع ویتامین آ را به شما معرفی می کنیم که تاثیری بر رشد جنین ندارند.

این منابع شامل:

  • هویج
  • اسفناج
  • کدو
  • سیب زمینی شیرین
  • کلم پیچ
  • شلغم
  • چغندر

این منابع ویتامین آ برای افزایش بینایی، ایمنی بدن و آنتی اکسیدان بودن موثر می باشند.

ویتامین آ موجود در سبزیجات نوعی کاروتن بتا است که برای بدن مفید می باشد.

مصرف جگر بعد از سه ماهه اول بارداری ضرر کمتری دارد اما بهتر است پیش از مصرف جگر با پزشک خود مشورت کنید.

خواص جگر گوسفندی در غیر دوران بارداری زنان

جدا از ضرر های خوردن جگر که برای زنان باردار مناسب نیست برای افراد عادی دارای فوایدی نیز هست که در زیر به فواید و ضرر های این ماده غذایی لذیذ برای زنان در غیر دوران بارداری می پردازیم :

توجه داشته باشید که خوردن جگر گوسفند در دوران بارداری ضرر دارد و توضیحات زیر برای زنان غیر باردار می باشد.

خوردن جگر سیاه گوسفند باعث انتقال ویتامین های حیاتی زیر به بدن می شود:

  • ویتامین A
  • ویتامین E
  • ویتامین D
  • ویتامین های گروه B شامل B1 ,B2 ,B6 ,B12

می باشد.

همچنین سرشار از املاحی چون آهن، اسید فولیک و روی و پروتئین است.

جگر سیاه گوسفند که در واقع همان کبد گوسفند است برای بیماران دارای کلسترول بالا توصیه نمی شود اما در صورت عدم ابتلا به این بیماری کسانی که کم خونی یا فقر آهن دارند می توانند هفته ای دو بار جگر میل کنند.

چربی جگر سیاه نصف گوشت قرمز است.

به قسمت ریه یا شش گوسفند جگر سفید گفته می شود که دارای پروتئین بسیاری می باشد که از این نظر حائز اهمیت است.

پروتئین موجود در جگر سفید به رشد بدن و عضلات کمک زیادی می کند و چربی کمتری نسبت به جگر سیاه دارد.

ارزش غذایی جگر سفید کمتر از جگر سیاه است و کالری کمتری دارد.

خواص درمانی جگر سیاه گوسفند

  • سرشار از آهن و ویتامین B12 که برای درمان کم خونی بسیار موثر است.
  • دارای ویتامین A که برای درمان و جلوگیری از خشکی پوست خشکی چشم و شب کوری مفید است.
  • حاوی روی است که برای رشد کودکان حیاتی می باشد.
  • جگرسیاه دارای ویتامین های E و D نیز هست که برای رشد استخوان و درمان پوکی استخوان مفید است.

مضرات مصرف جگر گوسفندی چیست ؟

خوردن جگر گوسفند جدا از عوارضی که در دوران بارداری دارد و باعث اختلال و نقص عضو جنین می شود، مصرف بیش از حد جگر سیاه گوسفندی برای افراد دیگر نیز می تواند خطرناک باشد.

زیرا ممکن است موجب جذب کلسترول بیش از نیاز طبیعی و بالا رفتن آن در بدن شخص شود.

همچنین ممکن است بر اثر مصرف بیش از حد جگر سیاه، آهن در بافت کبد و کلیه بیش از حد تجمع یافته که باعث آسیب به این اندام ها می شود.

آقایان از این نظر بیشتر در خطر هستند و مصرف زیادی جگر ممکن است باعث بالا رفتن موسیستئین در بدن آن ها شود که ریسک ابتلا به بیماری های قلبی _ عروقی را افزایش می دهد.

بیشتر بخوانید:

مهم ترین علائم و نشانه ها در هفته اول بارداری

هفته سی و دو بارداری | توصیه ها و نکات هفته 32 حاملگی

انواع گیاه خردل و مضرات مصرف خردل

15 مورد از مضرات کنجد که تا به حال نمی دانستید !

خواص معجزه آسای به دانه + عوارض مرگبار مصرف بیش از اندازه دانه به


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(3 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • خوردن جگر
  • مصرف جگر
  • جگر در بارداری

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter