آموزش تهیه باگت شکم پر مرحله به مرحله

زمان مطالعه: 3 دقیقه

ممکن است برای همه ما تا به حال پیش آمده باشد که به هر دلیلی حوصله غذا درست کردن نداشته باشیم، اما در عین حال بخواهیم غذایی را آماده کنیم. امروز می خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان را معرفی کنیم که خیلی سریع آماده می شود.

باگت شکم پر؛ غذایی خوشمزه با روش پختی سریع و آسان

مواد اولیه این غذا معمولا در همه خانه ها هست اگر هم نداشته باشید می توانید جایگزین کنید. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم پر آشنا شوید.

مواد اولیه برای تهیه باگت شکم پر:

گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
سیب زمینی متوسط نگینی خردشده ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نان باگت به تعداد لازم

باگت شکم پر

طرز تهیه باگت شکم پر:

داخل تابه ای ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و پیاز رنده شده را اضافه کنید. حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید بعد ۲ قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید.

بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که گوشت بوی زهم می دهد؛ بنابراین نباید آب پیاز را کامل بگیرید بلکه وقتی پیاز را رنده کردید چند دقیقه آن را کنار بگذارید آبی که از پیاز جدا می شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست.

سیب زمینی ها را سرخ کنید سپس قارچ ها را هم تمیز بشویید و خرد کنید. داخل تابه مورد نظر کمی روغن یا کره بریزید با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند سپس قارچ، گوشت و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید. بعد هم فلفل دلمه ای نگینی خردشده را به آن اضافه کنید.

۲ دقیقه تفت دهید در نهایت آویشن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. روی نان های باگت را برش بزنید داخل آن ها را خالی کنید کمی پنیر پیتزا داخل نان ها بریزید. سپس داخل نان ها را با موادی که از قبل تهیه کرده اید پر کنید. لابه لای مواد هم کمی پنیر پیتزا بریزید. در نهایت روی مواد را با پنیر کاملا پوشش دهید.

نان ها را روی سینی فر قرار دهید. فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. سینی را به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. می توانید گریل فر را در ۵ دقیقه آخر روشن کنید تا پنیر برشته تر شود.

منبع: همشهری آنلاین