طبع خیارشور و مصلح آن چیست ؟

طبع خیارشور چیست ؟

خیار شور یک خوراکی سالم و خوشمزه است که دارای مواد مغذی فراوانی با کالری کم می باشد. این خوراکی می تواند به شما در کاهش احساس گرسنگی، کاهش وزن، از بین بردن بوی بد دهان، برطرف کردن گرفتگی ماهیچه، حفظ سلامت دستگاه گوارش، بهبود سریع بعد از ورزش، کنترل قند خون، حفظ سلامت معده، درمان عفونت های واژن،

کاهش حالت تهوع در بارداری، آرامش اعصاب، افزایش ایمنی بدن و بسیاری دیگر از مزایا کمک کند. برای آشنایی با طبع خیارشور همراه ما باشید.

طبع خیارشور

طبع خیارشور در طب سنتی سرد و تر است؛ به همین دلیل است که توصیه می شود از مصرف آن همراه با غذا های سرد مانند ماهی اجتناب کنید.

طبع خیارشور سرد و تر بوده و زیاده روی در مصرف آن برای افراد بلغمی، دموی مزاج و سوداوی مضر است. این افراد باید آن را همراه با مصلح مصرف کنند تا سردی و عوارض آن کاهش یابد.

مصلحات خیارشور

زیاده روی در مصرف این ترشی برای افراد بلغمی (طبع سرد و تر)، مزاج دموی (مزاج گرم و تر) و افراد سوداوی مزاج (مزاج سرد و خشک) مضر است و باید آن را همراه با مصلح مصرف کنند تا طبع آن معتدل شده و عوارض آن به حداقل برسد.

در طب سنتی عسل به عنوان مصلح خیارشور معرفی می شود، عسل طبع گرمی دارد و میزان سردی را کاهش می دهد.

خواص خیارشور

خیار شور به کاهش حالت تهوع و استفراغ ناشی از تهوع صبحگاهی در دوران بارداری کمک می کند. پژوهش ها نشان داده اند، غذاهای ترش باعث فرو خواباندن احساس استفراغ و تسکین حالت تهوعی می شوند که ریشه در غریزه ای اولیه برای درمان مشکلات بدن دارد.

ولی فقط مراقب سدیم اضافه باشید؛ زیرا در طول دوران بارداری می تواند تاثیر مخربی بر فشار خون داشته باشد. سکسکه در اثر انقباضات ناخودآگاه و پی در پی عضله دیافراگم ایجاد می شود و صدایی تند و سریع بوده که در اثر گرفتگی دیافراگم از دهان خارج می شود.

برای رفع سکسکه نصف فنجان آب خیارشور مصرف کنید. از دهه های گذشته، برخی از ورزشکاران از فواید سری آب خیار شور برای سلامتی آگاه بوده اند. طبق مطالعه ای که نتایج آن در نشریه ی علوم و پزشکی در ورزش منتشر شدند، گرفتگی ماهیچه ی افرادی که آب بدن شان را از دست داده اند،

بعد از مصرف آب خیار شور، سریع تر بر طرف می شود. برای بهره مندی از این همه خاصیت فقط کافی است یک سوم فنجان آب خیار شور مصرف کنید. مصرف آب خیار شور بیش تر از مصرف میزان مشابه ای از آب معمولی، می تواند به تسکین گرفتگی های ماهیچه کمک کند.

انواع خیارشورها با استفاده از ترکیب فلفل، نمک و سرکه ساخته می شوند و مصرف آن در کشورهای مختلف جهان عمومیت دارد؛ زیرا هم سرشار از مواد مغذی هستند و هم منبع غذایی فوق العاده ای برای باکتری های معده به شمار می روند.

خیارشور دارای دو آنتی اکسیدان قوی ویتامین های C و E است که مانع از عفونت ناشی از باکتری ها و ویروس ها می شود.