آشنا شوید با خواص بی نظیر لوبیا سبز برای کودکان

خواص لوبیا سبز برای کودک

لوبیا سبز حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری، پروتئین، فیبر، آهن و اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد و به عنوان یکی از حبوبات مفید برای بهبود رشد نوزادان و کودکان محسوب می شود.

لوبیا سبز یکی از بهترین غذاها برای شروع زودهنگام تغذیه کودک است. من برای این ادعا 2 دلیل دارم:

اول اینکه بسیاری از نوزادان به این سبزی مغذی حساسیت ندارند.
و دوم اینکه می‌توان آن‌ها را پخته و به صورت پوره‌ی بسیار نرم و لطیفی درآورد.
نوزاد شما می‌تواند آن را به‌راحتی بخورد. علاوه بر این معمولاً کودکان لوبیا سبز را دوست دارند و به‌سرعت به آن علاقمند می‌شوند.

بنابراین نوزاد شما می‌تواند از 6 تا 8 ماهگی شروع به خوردن لوبیا سبز کند. برای کودکان بزرگ‌تر لوبیاها را به‌صورت کامل بپزید و به دستشان بدهید. البته قبل از معرفی هر غذای جدیدی باید با پزشک اطفال صحبت کنید و از آمادگی فرزند خود مطمئن شوید. البته اکثر نوزادان از این خوراکی خوشمزه استقبال می‌کنند اما کار از محکم‌کاری هرگز عیبی نخواهد کرد.

توجه داشته باشید که لوبیا سبز خام را به نوزادان و کودکان ندهید چون لکتین موجود در آن باعث خونریزی معده می شود.
برخی افراد از جمله بعضی کودکان به لوبیا سبز آلرژی دارند که با علائمی همچون تهوع، دل درد، ورم صورت، بی حالی و کهیر همراه است.

لوبیا سبز گیاهی کم کالری و فاقد هر گونه چربی اشباع شده می باشد که بومی کشور پرو می باشد.
لوبیا سبز به همراه گیاهان شناخته شده ای مانند ماش ، شیرین بیان ، لوبیا چیتی ، شنبلیله و عدس در خانواده باقلاسانان دسته بندی می شود.
لوبیا سبز یکی از حبوبات کم کالری از خانواده باقلاییان است که بیش از ۱۵۰ گونه ی آن در سراسر جهان یافت می شود.

خواص لوبیا سبز (Green bean) برای سلامتی گسترده بوده، مهم‌ترین خواص لوبیا سبز کاهش خطر حوادث قلبی عروقی، پیشگیری از سرطان و پوکی استخوان است.

لوبیا سبز از خانواده باقالی بوده، میوه، غلاف و دانه این گیاه مفید و پرخاصیت ارزش غذایی و درمانی بسیار دارد.
به طورکلی انواع مختلفی از لوبیا در سراسر دنیا وجود داشته که هریک خواص مختص به خود را دارند. در بین انواع لوبیاها، لوبیا سبز از کالری کمتر و ویتامین ث بیشتری برخوردار است تا وقتی که این نوع لوبیا، سبز و تازه است در گروه سبزیجات جای دارد، ولی وقتی غلاف و دانه‌‌های آن خشک شود جزء گروه حبوبات یا بهتر است بگوییم جزو بنشن‌‌ها محسوب می‌‌شود.
خاصیت آنتی اکسیدان، ضدچربی، ضددیابت، ضدسرطان، ضدالتهاب و مقوی از مهم‌ترین خواص لوبیا سبز برای سلامت است.

نتایج تحقیقات دانشمندان نشان داده لوبیا سبز به دلیل دارا بودن میزان زیادی از فلاونوئیدها در پیشگیری و کمک به درمان سرطان سینه و سرطان روده بسیار مفید بوده، به طور کلی این سبزی ارزشمند در پیشگیری از انواع بیماری‌‌های قرن حاضر نظیر انواع سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی مؤثر است.

خواص لوبیا سبز برای سم زدایی بدن

مواد غذایی که دیورتیک هستند با تاثیراتی که روی کلیه ها می گذارند باعث می شوند که جریان ادرار افزایش یابد و به همین جهت می توانند از طریق ادرار سموم موجود در بدن را خارج کند و به اصطلاح باعث سم زدایی بدن شوند.
لوبیا سبز به عنوان یکی از قوی ترین دیورتیک های طبیعی شناخته می شود که باعث افزایش کارکرد کلیه ها می شود و از طریق ادار سموم بدن را خارج می کند و به همین جهت برای سم زدایی بدن بسیار موثر است.

سم زدایی بدن علاوه بر اینکه باعث می شود سلامتی بدن حفظ شود و باعث می شود خطر ابتلا به انواع بیماری ها کاهش یابد.
سم زدایی بدن برای زیبایی پوست نیز بسیار موثر است و باعث شفافیت و زیبایی پوست می شود.

لوبیا سبز برای سلامت قلب

لوبیا سبز دارای نشاسته و فیبر است که می تواند سندروم متابولیک را در بدن به کنترل خود در بیاورد در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت را کاهش داده و به سلامت قلب کمک می کند.

طبق مطالعات افرادی که چهار بار در هفته لوبیا سبز مصرف می کنند نسبت به کسانی که یک بار مصرف می کنند ۲۲ درصد کمتر به بیماری های قلبی دچار می شوند.

لوبیا سبز دارای ویتامین K می باشد که باعث خارج شدن کلسیم از خون و ازمانع تشکیل پلاک ها و آهکی شدن رگ های خونی می شود و در نتیجه خطر حمله قلبی را کاهش می دهد.

خواص لوبیا سبز برای سلامت چشم

لوبیا سبز یک منبع سرشار از کاروتنوئیدها است که می تواند برای پیشگیری از دژنراسیون ماکولا بسیار عالی باشد.
همچنین لوتئین و زاکسانتین موجود در لوبیا سبز باعث تقویت بینایی و درمان شب کوری می شود.

خواص ضد سرطان

لوبیا سبز نیز یکی از مواد غذایی می باشد که دارای میزان بسیار زیادی از آنتی اکسیدان می باشد.
آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و کاروتنوئیدها و ویتامین C که رادیکال های آزاد را در بدن حذف می کنند.
همچنین لوبیا سبز دارای نشاسته پایدار، فیبر محلول و نامحلول، ترکیبات فنولی و سایر مواد مغذی همچون اسید فیتیک و ساپونین ها می باشد که این حبوبات را به یک منبع غذایی ضد سرطان عالی تبدیل می کند.

از سرطان هایی همچون سرطان سینه، روده بزرگ و پروستات پیشگیری می کند و به کند شدن رشد سلول های سرطانی مانند سرطان خون، سرطان سینه و سلول های لنفوم نیز کمک می کند. ویتامین K موجود در لوبیا سبز نیز خطر ابتلا به سرطان پروستات، روده بزرگ، سرطان معده و دهان را کاهش می دهد.

همچنین بخوانید:

خواص لوبیا سبز پخته | لوبیا سبز پخته شده شما را لاغر می کند

لوبیا سبز پخته شده از ریزش مو جلوگیری میکند و از چروک شدن پوست در هنگام لاغری می کاهد . پس لوبیا سبز را در رژیم غذایی خود قرار دهید .

خواص لوبیا سبز برای تقویت استخوان های کودک

همان طور که گفته شد لوبیا سبز دارایویتامین K فراوان می باشد. این ویتامین علاوه بر انعقاد خون می تواند به حفظ و تقویت استخوان ها کمک کند خصوصا برای افرادی که مستعد پوکی استخوان و ورزشکاران بسیار مفید است. این ماده غذایی می تواند تراکم استخوان را افزایش دهد و از شکستگی های استخوانی پیشگیری کند و در صورت ایجاد شکستگی به روند و سرعت درمان کمک کند.