کالری کیک تولد : با کالری انواع کیک تولد آشنا شوید !

کیک تولد چند کالری دارد ؟

کیک خامه ای سرشار از شکر، چربی و کالری است. علاوه بر کالری، مصرف زیاد شکر و شیرینی جات می تواند موجب افزایش تجمع چربی در بدن و اضافه وزن شود.

همچنین در گذر زمان ریسک ابتلا به دیابت و بیماری هایی مانند بیماری قلبی را افزایش دهد. مصرف زیاد شیرینی جات حتی موجب ایجاد یا تشدید آکنه نیز می شود.

مصرف متعادل هر ماده غذایی در رژیم غذایی مشکلی ایجاد نمی کند، اما اکثر ما تعادل را رعایت نمی کنیم. به همین دلیل مهم است که کیک خامه ای را در حد اعتدال و گاهی اوقات میل کنیم.

کالری 100 گرم کیک تولد

• کیک اسفنجی دارای 232 کالری می باشد.
• کیک خامه ای سفید دارای 264 کالری می باشد.
• کیک رد ولولت (مخمل قرمز) دارای 280 کالری می باشد.
• کیک شکلاتی دارای 312 کالری می باشد.
• کیک شیره خرما دارای 264 کالری می باشد.
• کیک قهوه دارای 268 کالری می باشد.
• کیک هویج دارای 330 کالری می باشد.
• کیک شکلاتی خیس دارای 450 کالری می باشد.

آیا می توان کیک خامه ای را در رژیم کاهش وزن مصرف کرد؟

همانطور که بالاتر مشاهده کردید یک برش متوسط کیک خامه ای 270 کالری دارد. یعنی با خوردن یک برش کیک به اندازه خوردن 1.5 کفگیر برنج کالری دریافت می کنید، در حالی که ببه اندازه 1.5 کفگیر برنج شما را سیر نمی کند و حتی میل دارید که باز هم شیرینی بخورید.

به این ترتیب خوردن کیک خامه ای کالری دریافتی ما در طول روز را افزایش می دهد و به مرور زمان می تواند موجب افزایش وزن شود.

کیک خامه ای جزو آن دسته مواد غذایی است که بایستی آن را کم مصرف کرد. چه به دنبال کاهش وزن باشید چه نباشید. اگر هوس کیک خامه ای کردید خوردن گه گاهی یک برش کوچک از آن مشکلی ندارد. البته به شرطی که در محدوده کالری مجاز روزانه باشد.

چگونه کالری کیک تولد را کاهش دهیم؟

• استفاده از آرد سبوس دار به جای آرد سفید.
• کاهش مقدار شکر یا استفاده از شیرین کننده های بدون کالری مانند استویا.
• استفاده از شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا.

طرز تهیه کیک تولد خامه ای

مواد اولیه کیک خامه ای:

• نمک
• بیکینگ پودر و وانیل
• تخم مرغ
• خامه قنادی
• شکر
• آرد همه منظوره

طرز تهیه کیک خامه ای:

ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و سفیده و زرده ها را جدا می کنیم. در ظرف جداگانه ای سفیده های تخم مرغ را با هم زن خوب هم می زنیم تا جایی که سفیده فرم بگیرد و به راحتی از داخل کاسه نریزد.

حالا شکر را به سفیده ها اضافه کرده و با همزن مخلوط می کنیم. در مرحله بعد سراغ زرده ها می‎رویم. وانیل را به زرده ها اضافه کرده و آن ها را نیز در ظرف جداگانه ای با هم زن بزنید تا کرمی رنگ شود. 

حالا زرده ها را به تدریج به ظرف سفیده و شکر اضافه کرده و هم می زنیم. در مرحله بعد آرد، بیکینگ پودر و نمک را سه بار الک کرده و به آرامی به مخلوط بالا اضافه کنید. این کار را به آهستگی و به صورت دورانی انجام می دهیم تا هوای درون ظرف خارج نشود.

مایه کیک را درون قالب از قبل گرم شده می ریزیم و درون فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم. زمانی که کیک به خوبی پخت آن را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. 

بعد از خنک شدن کیک را برش می دهیم و با شربت یا شیر روی کیک را خیس می کنیم. حالا سراغ خامه کشی می‎رویم. لایه اول را خامه می زنیم و مغز گردو و موز یا هر چیز دیگری که دوست داشتید را روی آن می گذاریم.

حالا لایه دوم کیک را قرار داده و خامه می زنیم. روی کل کیک را با خامه یک دست کرده و روی آن را هر طور که دوست داشتید تزئین کنید. کیک خامه ای آماده است. نوش جان.