دستور تهیه شیرینی اسلایس مربایی جذاب و خوشمزه

طرز تهیه اسلایس مربایی مرحله به مرحله

شیرینی اسلایس مربایی، یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید به راحتی در منزل آن را تهیه کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی اسلایس مربایی:

خمیر تارت:

آرد: 250 گرم

کره سرد: 125 گرم

آب سرد: نصف پیمانه

نمک: 1 قاشق چایخوری

مواد میانی:

مربای دلخواه (به مقدار لازم)

پودر قند (برای تزیین)

طرز تهیه شیرینی اسلایس مربایی:

ابتدا خمیر تارت را آماده کنید: آرد، نمک و کره سرد را که به صورت نگینی خرد کرده‌اید، در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. با نوک انگشتان مواد را مخلوط کنید تا خرده نان حاصل شود. سپس آب سرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر لطیف و یکدستی به دست آید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

خمیر تارت را از یخچال خارج کنید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت جداگانه روی سطح آردپاشی شده به قطر 30 سانتی‌متر باز کنید.

یکی از لایه‌های خمیر را داخل قالب تارت قرار دهید و لبه‌های آن را مرتب کنید.

مربای دلخواه را روی خمیر بریزید و به طور مساوی پخش کنید. لایه دوم خمیر را روی مربا قرار دهید و لبه‌های آن را به لبه‌های لایه اول بچسبانید.

با چنگال روی خمیر چند سوراخ ایجاد کنید. تارت را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا خمیر طلایی و برشته شود.

تارت را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود، سپس روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید.

نکات تکمیلی:

می‌توانید از انواع مرباهای دلخواه خود مانند مربای آلبالو، توت فرنگی، زردآلو، به، انجیر و ... برای تهیه این شیرینی استفاده کنید.

اگر تمایل دارید، می‌توانید قبل از ریختن مربا روی خمیر، یک لایه پودر دارچین یا پودر هل روی خمیر بپاشید.

برای تزیین تارت می‌توانید از میوه‌های تازه، خامه فرم زده یا مغزیجات خرد شده استفاده کنید.

انواع شیرینی اسلایس مربایی:

شیرینی اسلایس مربایی ساده: این نوع شیرینی فقط با دو لایه خمیر و مربا تهیه می‌شود.

شیرینی اسلایس مربایی با گردو: در این نوع شیرینی، به مواد میانی گردو خرد شده نیز اضافه می‌شود.

شیرینی اسلایس مربایی با دارچین: در این نوع شیرینی، به مواد میانی پودر دارچین نیز اضافه می‌شود.

شیرینی اسلایس مربایی با خامه: در این نوع شیرینی، بعد از پخت، روی تارت خامه فرم زده نیز ریخته می‌شود.

شیرینی اسلایس مربایی با میوه: در این نوع شیرینی، علاوه بر مربا، از میوه‌های تازه نیز برای تزیین تارت استفاده می‌شود.