طرز تهیه دسر ایبیزا خوشمزه و مخصوص
انواع دسر یکی از بهترین میان وعده و یا پیش غذاها می باشند که در طعم های مختلف تهیه می شوند. ایبیزا یک دسر ترکیه ای شیک و خوش طعم بوده که نیاز به تجربه ای برای تهیه ندارد. در این دسر از مواد لازم هایی چون بیسکوییت و شکلات تلخ استفاده می شود. دسر ایبیزا از سه لایه تشکیل شده است:
لایه اول: بیسکوییت پودر شده
لایه دوم: کرم شکلات
لایه سوم: خامه فرم گرفته
این دسر را می توان با میوه های مختلف مانند موز، توت فرنگی یا گیلاس تزئین کرد. برای تهیه دسر ایبیزا به مواد زیر نیاز دارید:
- بیسکوییت: 2 بسته
- شکلات تلخ: 120 گرم
- شیر: 1 لیتر
- آرد: 1 لیوان
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 فنجان
- خامه فرم گرفته: 1 بسته
- موز یا توت فرنگی: به مقدار لازم
مراحل تهیه دسر ایبیزا:
بیسکوییت ها را در غذاساز یا با استفاده از دست له کنید تا به صورت پودر درآیند.
آرد، شکر و پودر کاکائو را در قابلمه ای مخلوط کنید.
شیر را به تدریج به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
شکلات تلخ را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
بیسکوییت های پودر شده را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با قاشق فشار دهید تا فشرده شود.
مخلوط شکلات را روی بیسکوییت ها بریزید و پخش کنید.
خامه فرم گرفته را روی کرم شکلات بریزید و پخش کنید.
دسر را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.
دسر را با موز یا توت فرنگی تزئین کنید و سرو کنید.
دیدگاه ها