دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۱۰ خرداد ۱۴۰۳ برابر با ۲۲ ذو القعدة ۱۴۴۵ قمری و ۳۰ مه ۲۰۲۴ میلادی
میزان مواد اولیه برای تهیه کتلت فریدکادله
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
فریکادله یا کتلت آلمانی یک غذای محبوب آلمانی و دانمارکی است که معمولا با نان و سیب زمینی سرو می شود. برای آشنایی با روش تهیه این کتلت خوشمزه با ما همراه شوید.

طرز تهیه فریکادله کتلت خوشمزه و ساده به روش آلمانی

فریدکادله یکی از غذاهای ساده و خوشمزه آلمان و دانمارک است که با مواد مختلفی تهیه میشود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فریکادله سرخ شده با سایت ما همراه باشید.

مواد لازم فریکادله کتلت برای ۴ نفر

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
جو پرک ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
سس خردل ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کاغی
پاپریکا، زردچوبه و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه فریکادله در منزل

طرز تهیه کتلت فریکادله در منزل

مرحله اول
برای تهیه فریکادله خوشمزه و ساده در ابتدای کار پیاز را نگینی خرد کرده و در ظرف مناسبی بریزید سپس گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و پرک جو اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم
در این مرحله سس خردل را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه به کاسه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند. بعد روی کاسه رو سلفون میکشیم و داخل یخچال می ذاریم.

مرحله سوم
بعد از یک ساعت کاسه حاوی سس فریکادل را از یخچال خارج می کنیم. بعد تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم سپس زمان می دهیم تا روغن خوب داغ شود.

حتماً بخوانید:
ادویه کتلت : راز خوشمزه شدن کتلت چیست ؟

ادویه کتلت : راز خوشمزه شدن کتلت چیست ؟

کتلت یکی از غذاهایی است که اگر با ادویه مخصوص طبخ شود، طعم فوق العاده ای پیدا می کند. با ما همراه باشید تا این ادویه مخصوص را معرفی نماییم.

مرحله چهارم
در این مرحله از مخلوط فریکادله به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل گرد مانند کتلت در میآوریم و در روغن داغ می گذاریم و اجازه می دهیم سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف فریکادله سرخ شد، آن را برمی گردانیم.

مرحله پنجم
همه فریکادله ها را به همین صورت شکل می دهیم و سرخ می کنیم. بعد از اینکه دو طرف فریکادله کاملاً سرخ شد از ماهیتابه خارج می کنیم و روی حوله می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

طرز تهیه فریکادله کتلت آلمانی

مرحله ششم
در صورت تمایل می توانیم در تابه مقداری گوجه فرنگی کامل یا نصف شده بچینیم تا در کنار فریکادل سرخ شود. در آخر فریکادله را در ظرف مورد نظر می چینیم و با نان یا برنج سرو می کنیم.

منبع : رضیم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (3 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits