خیلی خوشمزه میشه.اول ران بوقلمون رو 5 دقیقه در آب جوش بندازین تا کفش بیاد بیرون و بوی بدش بره.بعد در قابلمه دیگه پیاز رو تفت بدین وزردچوبه و فلفل بریزین و ران رو بهش اضافه کنین یه کم زعفران روش بریزین و آب جوش بهش اضافه کنین تا اندازه ای هم سطح ران بشه .من تو زودپز میزارم یک ونیم ساعت میپزه بعد در زودپز رو باز کرده نیم قاشق رب گوجه تفت داده شده و نصف قاشق رب انار و یکم زعفرون و نمک اضافه میکنم میزارم نیم ساعت دیگه آروم جوش بخوره و مواد بره تو خوردش.البته کنارش حتما هویج سرخ کنین محشر میشه
۴ دیدگاه