طرز تهیه جرمن رول غذایی خوشمزه با طعم‌ متنوع

طرز تهیه جرمن رول غذایی لذیذ به سبک افغانی

این رولت یکی از لذیذ ترین رولت هایی می باشد که شما می توانید به عنوان وعده اصلی سرو کنید. جرمن رول با استفاده از گوشت و مخلوطی از سبزیجات تازه تهیه می گردد.

مواد لازم برای تهیه جرمن رول (برای حدود 4 نفر):

برای خمیر:

• آرد: 500 گرم
• آب ولرم: 1 پیمانه
• نمک: 1 قاشق چایخوری

برای مواد میانی (قابل تغییر بر اساس سلیقه):

• گوشت چرخ کرده: 400 گرم
• پیاز: 2 عدد متوسط (رنده شده)
• فلفل دلمه ای: 1 عدد (خرد شده)
• هویج: 1 عدد (رنده شده)
• برگ کلم: 200 گرم (خرد شده)
• سیر: 2 حبه (رنده شده)
• ادویه‌ها: زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر گشنیز (به مقدار دلخواه)
• روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه جرمن رول:

تهیه خمیر: آرد، آب ولرم و نمک را با هم مخلوط کرده و خمیری نرم و یکدست ورز دهید. خمیر را به مدت 30 دقیقه در جای گرم استراحت دهید.

تهیه مواد میانی: پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر، گوشت چرخ کرده، هویج، فلفل دلمه ای، برگ کلم و ادویه‌ها را اضافه کرده و به مدت 15-20 دقیقه تفت دهید تا گوشت کاملا پخته شود.

مونتاژ جرمن رول: خمیر را به شکل مستطیل باز کنید. مواد میانی را به صورت یکنواخت روی خمیر پهن کنید و سپس خمیر را از عرض رول کنید.

پختن جرمن رول: رول‌ها را به اندازه دلخواه برش داده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

نکات مهم:

برای تهیه جرمن رول می‌توانید از انواع گوشت دیگر مانند مرغ یا گوشت قرمز نیز استفاده کنید.

برای مواد میانی می‌توانید از سبزیجات مختلفی مانند نخود فرنگی، ذرت و یا قارچ نیز استفاده کنید.

برای طعم‌دار کردن جرمن رول می‌توانید از ادویه‌های مختلفی مانند پاپریکا، زیره، یا کاری نیز استفاده کنید.

جرمن رول را می‌توانید به همراه سس کچاپ، سس ماست و یا سس دلخواه خود سرو کنید.

نکته: این دستورالعمل یک دستور کلی است و شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود و مواد موجود در منزل، تغییراتی در آن ایجاد کنید.

طرز تهیه منتو افغانستانی + روش نگهداری از منتو

طرز تهیه بولانی ماشی (غذای افغانی) ساده و خوش طعم