طرز تهیه ی خورشت بادام زمینی سالم و خوشمزه

روشی آسان برای تهیه ی خورشت بادام زمینی

خورشت بادام زمینی برای تمام گروههای سنی به جز افرادی که حساسیت به بادام زمینی دارند مناسب است . که در طرز تهیه به جای بادام زمینی می توان از حبوبات استفاده نمایید . با دلگرم همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه ی خورشت بادام زمینی

•         ۲ پیمانه پیاز خرد شده
•         ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
•         ½ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
•         ۱ قاشق چای خوری سیر رنده شده
•         ۳ پیمانه آب گوجه فرنگی
•         ۱ پیمانه آب
•         ۱ قاشق چای خوری نمک
•         ۱ قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده
•         ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
•         ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده
•         ۱ و نیم پیمانه بامیه خرد شده
•         ½ پیمانه کره بادام زمینی

دستور تهیه خورش بادام زمینی

1.     پیازها را به مدت ۱۰ دقیقه در روغن زیتون تفت دهید.
2.     فلفل و سیر ر ا اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت می دهید.
3.     درب تاوه را ببندید و بگذارید چند دقیقه دیگر روی گاز بماند.
4.     آب گوجه فرنگی، آب، نمک، زنجبیل، جعفری و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.
5.     درب تاوه را ببندید و بگذارید ۱۵ دقیقه بجوشد.
6.     سپس بامیه ها را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر بجوشد.
7.     کره بادام زمینی را اضافه کنید.
8.     تاوه یا قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید آرام آرام بجوشد تا آماده خوردن شود.
9.     بعد از آماده شدن خورش را داخل ظرف دیگری بریزید، روی آن را با جعفری تزئین کرده و میل کنید.

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی