۲ روش برای تهیه املت قارچ

آموزش کامل طرز تهیه املت قارچ خوشمزه

املت قارچ یک پیش غذای عالی و مقوی می باشد که می توانید آموزش تهیه آن را در آشپزخانه دلگرم ببینید. با ما همراه شوید.

طرز تهیه املت قارچ با طعم عالی و بی نظیر

روش اول : طرز تهیه املت قارچ با گوجه و پنیر

مواد اصلی جهت تهیه املت قارچ

• کره      1 قاشق غذا خوری
• تخم مرغ          3 عدد
• گوجه فرنگی        ۳ عدد
• پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)          1/4 فنجان
• پنیر موزارلا (موتزارلا)     1/4 فنجان
• قارچ خرد شده         1/4 فنجان
• نمک و فلفل      به مقدار لازم

1. تخم مرغ ها را در یک ظرف شیشه ای ریخته و هم بزنید، گوجه فرنگی ها را رنده کرده و به آن اضافه کنید.
2. کره را در تابه ای در اندازه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. مخلوط تخم مرغ و گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و چند دقیقه بعد، قارچ را به همراه پنیر پارمسان، مازارولا و نمک و فلفل به آن بیفزایید.
3. در تابه را گذاشته و آن را به مدت چهار دقیقه روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید. املت را پس از طبخ، سریع میل کنید.

روش دوم : طرز تهیه املت قارچ با سیب زمینی

 املت قارچ و سیب زمینی

    املت قارچ و سیب زمینی، شبیه املت قارچ ساده است با این تفاوت که در ترکیب آن پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی به کار می‌رود. برای تهیه املت قارچ و سیب زمینی:

1.     یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی متوسط را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
2.     در یک تابه مقداری روغن داغ کرده و پیاز را در آن سرخ کنید تا طلایی شود.
3.     پیاز سرخ شده را از تابه خارج کرده و سیب زمینی را به تابه اضافه کنید. سیب زمینی را سرخ کنید تا کاملا نرم شود.
4.     پیاز سرخ شده را به سیب زمینی اضافه کنید، کمی نمک و فلفل به آن بزنید.
5.     یک عدد گوجه فرنگی متوسط را نگینی خرد کرده، به تابه اضافه کنید و ۳-۲ دقیقه با هم تفت دهید.
6.     املت قارچ ساده را طبق دستور فوق درست کنید. روی تخم مرغ یک لایه قارچ و روی قارچ یک لایه از مخلوط پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی بریزید.
7.     پس از پختن روی تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری پنیر رنده شده روی آن بپاشید و نیمی از آن را روی نیمه دیگر برگردانید.

لذت آشپزی با دلگرم :

روش تهیه ی یک صبحانه ی مقوی با املت پنیر

طرز تهیه ی املت گوجه فرنگی و خواص شگفت انگیز آن

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی