دلگرم
امروز: دوشنبه, ۲۷ دی ۱۴۰۰ برابر با ۱۳ جمادى الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۱۷ ژانویه ۲۰۲۲ میلادی
کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی-كنگر فرنگی چیست؟ و كنگر فرنگی و خواص كنگر فرنگی و خاصیت كنگر فرنگی و عکس كنگر فرنگی و فواید كنگر فرنگی و خاصیت های كنگر فرنگی و ارزش غذایی كنگر فرنگی و آرتیشو و آرتیشو چیست؟

کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی

کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی

کنگر فرنگی، ارده شاهی یا آرتیشو (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه‌است.

غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. همچنین، در ایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است.

کنگر گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده می‌شود و در طب جدید عصارهٔ ان به صورت آمپول یا قطره بنام کوفیتول تجویز می‌شود.

گیاه آرتیشو یا كنگر فرنگی در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین کاربرد دارد.

کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی

برگ ‌های آرتیشو دارای اینولین و ماده‌ای تلخ بنام سینارین (Cynarine) بوده و این گیاه حاوی پروتئین، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم، ویتامین A، B1، B2، B3، ویتامین C است.

سینارین موجود در این گیاه باعث تحریک ترشحات صفرا می ‌شود.

کبد را تمیز و اعمال آن را تنظیم می‌ کند.

در اختلالات کبدی نظیر یبوست‌ های ناشی از عدم دفع صفرا، وجود صفرا در خون، ورم روده، زردی و افزایش کلسترول خون موثر است.

کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی

مصرف آن در درمان بیماری‌ های مختلف مانند مرض قند ناشی از نارسایی اعمال کبد وچاقی، کهیر، آسم، نقرس، سنگ کلیه، تصلب شرائین، رماتیسم، کمی دفع ادرار مفید است.

كنگر فرنگی در بیماری ‌هایی مانند آنژین، موجب دفع سموم از بدن بیمار از راه ادرار می ‌شود.

این گیاه باعث دفع سنگ ‌های کیسه صفرا شده و هضم غذا را در پی دارد.

کنگر فرنگی و مروری بر خواص کنگر فرنگی

آرتیشو یا کنگر فرنگی داروی لاغری است و کسانی که می ‌خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند می ‌توانند هر روز آرتیشو بخورند.

این گیاه در درمان میگرن موثر است.

همچنین افرادی که بدن آن ها دچار خارش می ‌شود، نیز می ‌توانند از عصاره ی این گیاه در درمان و برطرف کردن خارش استفاده کنند.

بهتر است زنان در طى دوره شیردهی از مصرف آرتیشو خوددارى كنند؛ چرا كه ترشح شیر را كاهش مى ‌دهد.

گردآوري توسط : مجله دلگرم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (3 رای)  
دیدگاه ها

درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است