کلوچه فومن چند کالری دارد ؟

کالری کلوچه فومن چقدر است ؟

کلوچه فومن یکی از کلوچه های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از دیرباز به عنوان سوغات گیلان و شهرستان فومن شناخته می شود. نام این کلوچه همانطور که از اسمش پیداست، از زادگاه آن یعنی فومن گرفته شده است.

امروزه کلوچه فومن در بسیاری از شهرها پخته می شود. حتما شما نیز هر زمان که به استان گیلان سفر کرده اید و یا حتی در شهر خودتان این کلوچه خوشمزه و دلچسب را تست کرده اید.

کلوچهٔ فومن یک کلوچهٔ مغزدار دو لایه است که لایهٔ داخل آن حاوی مغز گردو، دارچین، هل، شکر و روغن حیوانی است. برای دانستن کالری کلوچه فومن در ادامه همراه ما باشید.

کالری و ارزش غذایی کلوچه فومن

• 100 گرم کلوچه فومن 414 کالری دارد.
• یک عدد (110 گرم) کلوچه فومن 456 کالری دارد.

ارزش غذایی کلوچه فومن:

• 60.4g کربوهیدرات
• 7.3g پروتئین
• 16.3g چربی
• 1.6g فیبر

فعالیت های لازم برای سوزاندن کالری کلوچه فومن

برای سوزاندن کالری کلوچه فومن لازم است فعالیت های زیر را انجام دهید:

• 58 دقیقه دوچرخه
• 44 دقیقه دویدن
• 117 دقیقه پیاده روی
• 100 دقیقه نظافت

تأثیر کلوچه فومن در رژیم غذایی و تناسب اندام

همانطور که مشاهده کردید، کلوچه فومن کالری بالایی دارد. یک عدد از این کلوچه 456 کالری دارد، که معادل کالری 17 قاشق غذاخوری برنج کم روغن است!

علاوه بر کالری بالا، شکر بالایی نیز دارد. مصرف غذاها با کالری و شکر بالا احتمال چاقی و اضافه وزن را افزایش می دهند و خواص زیادی نیز ندارند.

خواص و مضرات کلوچه فومن

به طور کلی، شیرینی ها و کلوچه ها خواصی ندارند و بیشتر از آرد سفید و شکر فراوان تهیه شده اند که تنها اثر آن ها کالری بالا و افزایش وزن است. مصرف زیاد و مداوم شیرینی جات به مرور باعث ایجاد چاقی می شوند.

چاقی عامل بسیاری از مشکلات و بیماری های مزمن است. از جمله بیماری های مرتبط با چاقی دیابت و بیماری های قلب عروقی است. در تهیه این کلوچه کمی گردو نیز به کار رفته است هرچند مقدار آن کم است.

گردو منبع عالی آنتی اکسیدان ها است که می تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک کند. گردو منبع خوبی از امگا 3 گیاهی است. امگا 3 چربی مفیدی است که به کاهش خطر بیماری ها و التهاب کمک می کند. علاوه بر این، در گردو ترکیباتی به نام پلی فنول دارد که این ترکیبات خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد.

طرز تهیه کلوچه فومن

مواد اولیه:

• آرد
• شکر
• کره
• گردو
• پودر دارچین
• پودر هل

طرز تهیه کلوچه فومن:

ابتدا آرد را همراه کمی نمک الک می کنیم. دو قاشق شکر را در آب حل می کنیم. آرد را در ظرفی ریخته و وسط ظرف را خالی می کنیم و مخلوط آب و شکر را به آن اضافه می کنیم. مواد را باهم مخلوط می کنیم تا حالت خمیری پیدا کند.

سپس دو قاشق کره آب شده را به خمیر اضافه نموده و حدود 15 دقیقه آن را ورز می دهیم تا جایی که خمیر لطیفی تشکیل شود و به دست نچسبد. بعد از این، خمیر را درون ظرف قرا می دهیم و یک کیسه فریزر روی آن قرار می دهیم تا خشک نشود و یک ساعت استراحت کند.

برای تهیه مواد میانی کلوچه فومن ابتدا گردو آسیاب شده و شکر را با نسبت مساوی در ظرف ریخته و با پودر دارچین، جوز هندی، هل و وانیل مخلوط می کنیم. سپس کره آب شده را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیری شود. سپس کمی آرد را به خمیر اضافه نموده و ورز می دهیم.

حالا خمیر کلوچه را به تکه‎های کوچک تقسیم می کنیم وآن ها را پهن می کنیم. مواد میانی را روی آن قرار می دهیم و روی آن را با خمیر می پوشانیم. روی کلوچه را با زرده تخم مرغ و تخم شرتی رومال می کنمی. کلوچه ها را قالب زده و در فر 200 درجه حدود 10 دقیقه قرار می دهیم تا بپزند.