طرز تهیهرول مرنگ رافائلو/ لذت طعم نارگیل در هر لقمه!

در داخل، یک لایه خامه زده شده ابریشمی وجود دارد که با ترکیبی ترد از بادام بو داده، شکلات سفید و تکه های نارگیل پوشانده شده است درست مانند قلب یک آبنبات رافائلو!💡با وجود ظاهر زیبا، تهیه آن در خانه به طرز شگفت انگیزی آسان است. این دسر با تعادل بی نظیر بافت هایش همه را تحت تأثیر قرار می دهد بیرون ترد، داخل خامه ای و ترد!

📌 مواد لازم (برای یک سینی فر ۳۰×۴۰ سانتی متری)
مرنگ:
– ۲۰۰ گرم سفیده تخم مرغ (تقریباً ۶ سفیده تخم مرغ)
– ۳۰۰ گرم شکر
– کمی نمک
– ۱ قاشق چایخوری آبلیمو
– ۴۰ گرم نشاسته ذرت

🕒 به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد (۳۰۲ درجه فارنهایت) بپزید، سپس به مدت ۲۰ دقیقه در فر خاموش بگذارید.

رویه ترد:
– ۵۰ گرم شکلات سفید
– ۳۵ گرم بادام
– ۱۵ گرم پودر نارگیل

خامه:
– ۲۰۰ گرم خامه غلیظ (۳۳٪)
– ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه