غذایی خوشمزه با بادمجان و بدون گوشت!

مواد لازم 

4 عدد بادمجان 
3 عدد پیاز 
3 عدد فلفل کاپیا ( فلفل قرمز) شیرین 
3 عدد گوجه فرنگی 
6.7 حبه سیر 
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 
1 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده 
1 قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی 
1 حبه قند 
1 استکان چایخوری آب
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 
نمک

برای سرخ کردن
روغن

بادمجانها را بصورتی که در ویدئو نشان داده شده در آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. بعد از خشک کردن ، سرخ کنید .

بعد مواد دیگر را طبق دستور آماده کرده و بپزید .
ادویه ها را به دلخواه خود اضافه کنید.

نوش جان