دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۱۴ آذر ۱۴۰۳ برابر با ۰۱ جمادى الآخر ۱۴۴۶ قمری و ۰۴ دسامبر ۲۰۲۴ میلادی
طرز تهیه رب انار: سریعترین و راحت ترین راه تهیه رب انار خانگی

طرز تهیه رب انار: سریعترین و راحت ترین راه تهیه رب انار خانگی
575
59
سریعترین و راحت ترین طرز تهیه رب انار خانگی و ارگانیک/خداحافظی با رب انارهای تقلبی .

درست کردن رب انار بهداشتی و ارگانیک با روش خیلی ساده بدون دخالت دست و بی دردسر، یه جورایی هم سه سوته...

منبع :آموزش آشپزی (خوشمزه های آسان)


این مطلب چقدر مفید بود ؟
3.9 از 5 (575 رای)  

۵۹ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

سلما | ۱ هفته پیش
سلام من خودم باغ اناری دارم هرساله 100کیلورب انارمیگرم اول اناردونه کن بعدباآب گیرآبش رومیگرم صاف میکنم باصافی میریزم داخل دیگ بزرگ بعدش یه کاسه بزارداخل دیگت که آب انارداخلش هست بزارروگازنه سرمیادنه جای روکثیف میکنه یک ساعت تا دوساعتی یک با کف روش روبگیربهترین رب انار بهت میده وقتی ربت داره غلیظ میشه بایدمراقبش باشه که زیادسفت نشه
پاسخ
0
1
جلیلوند | ۲ هفته پیش
خیلی عالی بودمتشکرم
پاسخ
1
0
سلام بعد از اینکه رب | ۲ هفته پیش
سلام رب را بزاریم بالای بخاری با شعله کم بخار میشه غلیظ میشه بعده. دو روز
پاسخ
1
0
*****ستاره | ۲ هفته پیش
دونه دزسته. رو بپزید
پاسخ
1
1
بهار | ۳ هفته پیش
سلام اتفاقا من چند روز پیش رب انار درست کردم از شهرضا خریدیم همونجا شست و انارها را درسته آب گرفت داخل یه بشکه وآوردیم وصاف کردیم وداخل قابلمه مسی روی شعله گذاشتیم تا غلیظ شد به غلظت ماست ..حتما باید در قابلمه ی مسی پخته بشه تا خوشرنگ بشه وکپک نزنه اگه غیر ازدیگ مسی باشه ضرر داره برای بدن الان دیگه لازم نیست دون کنید با دستگاه های جدید درسته آب میگیرن فقط بزار رو شعله وکف را بگیرید ویه کم شل تر خاموش کنید چون وقتی سردشدغلیظ تر میشه اگر زیاد گذاشتین یه دفعه میبینی تبدیل به پولکی میشه و باید با دریل از قابلمه جداش کنی!
پاسخ
2
14
زهرا | ۳ هفته پیش
خیییلی عالیه متشکرم حتما رب انار درست میکنم ان‌شاء‌الله 🙏❤️👌👌👍
پاسخ
4
4
محمدی | ۳ هفته پیش
درست است بسیار ساده میتوان از این طریق رب درست کرد فرق نمیکند رب کوجه یا رب انار یا رب گوجه سبز ولی بعد از اینکه در مخلوط کن ریختیم و از صافی هم رد کردیم ، موقع پختن بایستی مواظب باشی موقع جوش کردن مواد به سرو صورتت نپاشد و نسوزی یا باید در دیگ را بگذاری ، که در آن صورت تمیتوانی رب را به هم بزنی ،،و من راه این را برایتان ساده میکنم، وقتی رب به آن درجه رسید که از جوشیدن آن ذره های رب به بیرون پرت میشود ، در دیگ را بگذار و به محض جوش آمدن بعد از یک دقیقه ، زیر دیک را خاموش کن و بعد از یک دقیقه درب دیگ را بردار تا سرد شود و آب رب بخار شود و مجددا بعد از سرد شدن رب ، زیر آن را روشن کن و باز همان کار قبل را انجام بده ، بعد از چند بار این کار را انجام دادن رب شما کاملا خشک شده و آماده است ، بدون آنکه دوروبر دیگ کثیف شود و کسی بسوزد ، ربتان آماده است......
پاسخ
7
14
ابراهیمی | ۳ هفته پیش
بسیار عالی بود
پاسخ
3
6
ابراهیمی | ۳ هفته پیش
عالی بود ممنون از وقتی که گذاشین
پاسخ
4
8
حاج خانم آقاجانی | ۳ هفته پیش
بله عالی بود ومفید ممنون که آموزش آسان میدید
پاسخ
4
3
ابوالوفا | ۳ هفته پیش
گفتیم آیا چه کار جدیدی میخواهید یاد بدید قربونت برم این روش رو که از موقع پیدایش انار در سطح گیتی استفاده میکردن
پاسخ
5
9
ناشناس | ۳ هفته پیش
شهرضادونمونه رب درست میکنن تواین ویدیوکه دیدیم بهش میگیم شیره انار،رب انارکه بخواهیم درست کنیم دونه انار،رامی پزیم بعدازصافی ردمیکنیم که گوشتشم ردبشه ازصافی عزیزانی که میگن چکارکنیم که رب انارتیره بشه وقتی داره می جوشد،یه کم زیر،حرارت.را،زی
ادکنیدهرچی کف رب انارآومدبالا،با
ملاقه کف روشابگیرید،تارب
تون خوش رنگ بشه تواین ویدیوکف رب رانگرفتن
پاسخ
2
12
مصطفی نوری پور | ۳ هفته پیش
سلام خیلی عالی وکاربردی استفاده کردم ممنون
پاسخ
2
2
من | ۳ هفته پیش
تهیه رب انار همینجوریه دیگه آب انارو میذارن بجوشه و سفت بشه روش خاصی نداره که.....🤭
پاسخ
4
4
مرضیه | ۳ هفته پیش
منم برای تهیه رب انار سعی می کنم آب انار را با فیبرش تهیه بکنم و این روش خوبیه پلی برای اینکه رنگش تیره و قهوه ای رنگ بشه چند قاشق از رب انار قبلی یا آماده را بهش اضافه می کنم و اگر شل بود یه کم آرد نشاسته ذرت را با آب حل می کنم و به رب اضافه می کنم مرتب هم می زنم که یکدست بشه چند جوش که زد و مثل مربا قوام اومد شعله را خاموش می کنم
پاسخ
10
14
پاسخ ها:
محمدی | ۳ هفته پیش
با روشی که من گفتم دیگر نیاز به نشاسته یا رب انار قبلی نیست با هر بار خاموش کردن و مجددا روشن کردن رنگ آن تیره تر میشود و کاملا قوام می آید ، این روش برایدرست کردن مربا هم موثر است اگر میخواهید مربای قرمز تری داشته باشید در موقع درست کردن مربا چند با شعله را خاموش کنید و به محض سرد شدن مربا مجدد شعله را روشن گنید میبینید که مربای شما قرمز تر و خوشرنگ تر شده است ،
2
8
غلامرضا | ۳ هفته پیش
درود برشما خیلی خیلی عالی بود واقعا دستت درد نکنه اگر ممکنه آموزش‌های دیگری هم بزارید بازم ممنون
پاسخ
3
7
زهرا | ۳ هفته پیش
عالی بود‌.تشکر
پاسخ
1
7
ویدا | ۳ هفته پیش
در استان سمنان به این نوع رب میگن رب آبی و اون ربی که اول میپزیم بعد صاف میکنیم که در شمال مرسوم هست را هم میگن رب گوشتی.
پاسخ
5
7
پاسخ ها:
محمدی | ۳ هفته پیش
این روش همان روشن گوشتی است که قبل از پختن با مخلوط کن تمام گوشت انار با آب آن گرفته میشود، ولی کار خود را زیاد میکردند ، اول میپختند و از صافی رد میکردن ، چون هنوز مخلوط کن وجود نداشت یا برای همه خانواده ها وجود نداشت الان هم میشود اول انار را پخت و بعد از سرد شدن در مخلوط کن ریخت و از صافی رد کرد و مجددا پخت ، در قدیم چند بار انار را میپختن تا همه مواد دور هسته انار را بگیرند ولی الان با همان یک بار پختن و در مخلوط کن ریختن همه مواد از دور هسته انار جدا میشود ، یعنی روز به روز کار برای انسانها آسن میشود ، دو فردای دیگر دیگر انسانها دست به سیاه و سفید نمزنند و رباطها کارشان را انجام میدهند ، به همین سادگی ،امروز ما در عصر اتم هستیم نه عصر پاره سنگی
2
5
فخرالسادات هستم | ۳ هفته پیش
خیلی عالی بود
پاسخ
4
6
فخرالسادات هستم | ۳ هفته پیش
خیلی آسون وخوب بود ممنونم از اموزش تون
پاسخ
1
6
مهناز دیداریان | ۳ هفته پیش
هر کاری کردم خیلی غلیظ نشدند
پاسخ
4
5
پاسخ ها:
محمدی | ۳ هفته پیش
چند بار شعله رو خاموش کن رب که سرد شد مجدد روشن کن ،آب داخل رب بخار میشه و رب غلیظ میشه ، فقط تا زمان جوش آمدن بالای سر رب بمان به محض جوش آمدن خاموش کن و بعد از یک دقیقه درب دیگ را بردار تا آب رب بخار شود ، بعداز سرد شدن مجددا روشن کن و وقتی جوش آمد مجدد خاموش کن ، چند بار همین کار را انجام بده ، هم رب خوشرنگ تر و غلیظ تری خواهی داشت....
2
8
کبری | ۳ هفته پیش
چی بود چی الکی
پاسخ
3
1
جمشیدم | ۳ هفته پیش
فکر نمی کنم کسی ایجوری ساده ومفید توظیح داده باشه ممنون پایند باشید
پاسخ
6
9
ساناز | ۳ هفته پیش
من هر کار میکنم غلیظ نمیشه
پاسخ
11
5
پاسخ ها:
محسن خلیلی | ۳ هفته پیش
دلیل غلیظ اول باید دونه های انارو پتکا میکرد یعنی دونه های انارو با اب بجوشنین بعد تخمها رو جدا کنید اب جوش زده رنگش متمایل به قهوه ایی میشه اونوقت هست که داخل دیک میذارید اونقدر بجوشه که فقط شیره غلیظ غلیظ به دست میاد هرچی ترشی شما سفت تر بشه ماندگاری بیشتر و به هیچ عنوان کپک نمیزنه
6
14
محسن خلیلی | ۳ هفته پیش
خیلی ببخشید این رب انار بدرد عمه من میخوره رب باید سفت بشه مثل خامه
4
14
حسن | ۳ هفته پیش
سلام بیشتر باید روشعله بمونه.
آموزش شما خوب بود
من در بین کار آهن داغ میزارم تو رب انار تازمانی که رب کامل شد و سرد شد فلز رو جدا میکنم ازش آهن کار کرده تمیز.
4
4
صبا | ۳ هفته پیش
اینجوری تمام رزقش میره گوشت انار همه ازش جدا میشه فقط آبش میمونه و رب کمی نتیجش میشه ، ما در شمال اول دونه های انارو می‌پزیم بعد با فشار از همون صافیه استیل یا پلاستیکی رد می کنیم بعد می پزیم ، یکبار اینکارو کردیم که آب انارو بگیریم بپزیم برای همیشمون کافیه ، کلی انار اسراف شد آخرش یذره رب داد
پاسخ
7
18
فریبا کرمی | ۳ هفته پیش
فوق العاده بود متشکرم
پاسخ
1
5
عشریه گ | ۳ هفته پیش
واقعا همه چی رو درست توضیح داده بودین
ممنونم
پاسخ
4
13
فیروز شیخ زاده | ۳ هفته پیش
خیلی عالی بود رب انارتون ودرست کردنش خیلی راحت واموزنده بود متشکریم
پاسخ
7
14
مریم | ۳ هفته پیش
تشکر از آموزش تون
پاسخ
8
12
بهناز | ۳ هفته پیش
منم دقیقا همین جور درست میکنم
پاسخ
12
6
میم مثل مادر | ۳ هفته پیش
بسیار عالی عزیزم خیلی لطف کردین
سپاسگزارم از نحوه پخت و آموزش شما بزرگوار ولی یه مطلب این که متاسفم برای اون دسته از دوستانی که فقط برای مطلب های بد و مسخره کردن خیلی زود آماده هستن مطمئنم که خیلی زود کارماش به خودشون برمیگرده
پاسخ
8
12
ناشناس | ۳ هفته پیش
عالی بود .موفق باشین
پاسخ
6
4
لیلا | ۳ هفته پیش
عالی بود عالی. پسندیدم
پاسخ
6
2
سلام بانو حمزه ای | ۳ هفته پیش
مفید آسون. خیر ببینید.
پاسخ
5
6
سلام بانو حمزه ای | ۳ هفته پیش
خیلی مفید وآسون خیرببینید. 👍🌹
پاسخ
2
6
زهرا | ۳ هفته پیش
بسیار عالی است
پاسخ
9
7
زینب | ۳ هفته پیش
چکار کنیم آب انار ای گل یا آلوچه داخل جای نوشابه میریزیم به برای مصرف گاز دار نباشد ممنون
پاسخ
6
8
پاسخ ها:
سودابه | ۳ هفته پیش
داخل شیشه نوشابه گاز دارش میکنه تو جای آب معدنی بریز بعدم این روش درس نیس چون من شمالیم
0
1
حسنی | ۳ هفته پیش
با سلام. این سس انار بود.آموزش بد نبود اما اصلاکار سه سوته هم نیس برای تهیه یک کیلو رب انار ده کیلو آب انار لازمه که حدود ۶ ساعت روی حرارت ملایم بجوشه تا آماده بشه تازه دون کردن و آبگیری هم حدود ۱/۵ تا ۲ ساعت زمان می شه.البته برای حجم خیلی کم انار زمان کمتر میشه وبا مخلوط کن داخل آشپزخانه انجام میشه. دوماً این طرز تهیه سس انار بود که فرقش با رب انار اینه که غلیظ تر و مزه آن به اندازه رب انار ترش نیست و رنگ آن هم یکم به قهوه‌ای میزنه.که روش تهیه را توضیح میدم :
ما خودمون باغ انار داریم و هرساله کارمون اینه
اول که انارهای شکسته ترش دانه سیاه یا مقداری هم انار شیرین با توجه به سلیقه فرد دونه میکنیم و بعد از آبگیری توسط دریل و ظرف بزرگ( برای حجم زیاد انار ) حالا اگر آب خالص را از گوشته و هسته دانه های انار جدا کنیم و با حرارت غلیظ کنیم میشه رب انار و اگر روشی که تو این ویدیو گفته انجام دهیم عملا آب انار را خالص نگرفته بلکه قسمت گوشته یا تفاله دانه هاهم وارد آب انار کردیم و بعد از حرارت دادن و به غلظت کافی که رسید سس انار بدست می آید.
پاسخ
5
34
پاسخ ها:
مری | ۳ هفته پیش
بله درست میگید،اما این روش شما روش شمال ایرانه و رب غلیظی میده اما در استانهای دیگه مثل اصفهان و خیلی جاهای دیگه به شیره انار میگن رب انار و اصلا اون رب انار شمال کشور رو ندارن و باهاش آشنایی ندارن مگر اینکه از شمال تهیه کنن،مثلا تو شهرهایی مثل شهرضا که مال استان اصفهانه و معدنه اناره اونها هم رب انارشون همون شیره اناره ولی اونها به نام رب انار میشناسن
0
7
محمدی | ۳ هفته پیش
بله زمانی که بخواهی آب انار داشته باشین اول انار را کمی میگوبیم و آبش را میگیریم بعد دانه های اضافه را یا در مخلوط کن میریزیم و تفاله های باقیمانده از هسته جدا شده را میپزیم و رب میگیریو و یا بعد از آب گرفتن دانه ها را میپزیم و در مخلوط کن میریزیم و دانهها را از صافی رد میکنیم و هیته ها را میشوییم ومیپزیم و هر دو رب آنار میشوند
0
1
فرشته کمالی | ۳ هفته پیش
عالی بود ،مرسی
پاسخ
4
5
کمک آشپز | ۳ هفته پیش
خیلی هم حوب و آموزنده بود اما چیکار کنیم که سیاه باسع
پاسخ
15
23
پاسخ ها:
من | ۳ هفته پیش
باید آب انار رو با دست بگیری که تفاله داخلش نیاد آنوقت باید روی شعله کم به آرامی طب چند ساعت غلیظ بشه اونوقت رب انار سیاه رنگ میشه
1
0
گیتی جالینوسی | ۳ هفته پیش
چه عالی سپاس از اموزش رب انار
پاسخ
7
20
افسانه | ۳ هفته پیش
عالی بود رب انار و چقدر ساده بود مرسی برای ویدئو جالبتون
پاسخ
15
18
هاله | ۳ هفته پیش
خیلی خوب بود ممنون فقط کاش ترشک که با دانه انار درست میکنی یاد بدی
پاسخ
10
16
غلامحسین حسینی چگنی | ۳ هفته پیش
سلام بر شما همسر اینجانب هم همینطور درست کرد و عالی شد
پاسخ
5
21
رحمتی | ۳ هفته پیش
سلام
این سس انار بود، نه رب انار
پاسخ
10
23
محمدی | ۳ هفته پیش
همین که گفتین چندین ساعت وقت میبره سه سوته ش کجا بود؟!!!
پاسخ
4
29
پاسخ ها:
جاسم | ۳ هفته پیش
نابرده رنج گنج مسیر نمی‌شود
2
14
Tahere | ۳ هفته پیش
بسیارآموزنده و کاربردی ممنونم
پاسخ
6
41
پاسخ ها:
محبوبه | ۳ هفته پیش
واقعا عالی کاربردی ممنون عزیزم زنده باشی
9
26

👈🏻 پاسخ دهی رایگان به سوالات پزشکی و مامایی 👩🏻‍⚕️

آخرین مطالب
وب لینک
Ad · www.delgarm.com
امروز چندمه ؟
Ad · www.delgarm.com
تعبیر خواب
Ad · www.anbar.asia
انبار آسیا
Ad · www.soorban.com
عقد و عروسی
Ad · www.delgarm.com
قیمت روز کولر گازی
Ad · www.otagh24.ir
پایگاه خبری اتاق 24
Ad · www.delgarm.com
هواشناسی رشت
Ad · www.newslaw.net
حقوق نیوز
hits