دستور تهیه کتلت سوخاری مرحله به مرحله

کتلت سوخاری: یک غذای خوشمزه و پرطرفدار

برای داشتن یک غذای ویژه و متنوع می‌ توانید در این بخش با طرز تهیه کتلت سوخاری همراه ما باشید. این‌ کتلت برای وعده شام نیز گزینه عالی است. این غذا به دلیل طعم لذیذ و بافت ترد و خوشمزه‌ای که پس از سوخاری شدن پیدا می‌کند، بسیار مورد علاقه افراد با سلیقه‌های مختلف است.

مواد لازم برای تهیه کتلت سوخاری:

• گوشت چرخ‌کرده: 500 گرم
• سیب‌زمینی: 2 عدد متوسط (پخته و رنده شده)
• پیاز: 1 عدد متوسط (رنده شده)
• تخم‌مرغ: 1 عدد
• آرد سوخاری: به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه و ادویه‌های دلخواه: به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت سوخاری:

آماده‌سازی مواد: سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پس از سرد شدن، رنده کنید. پیاز را نیز رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید.

مخلوط کردن مواد: گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید تا یک مایه یکدست به دست آید.

شکل دادن به کتلت‌ها: از مخلوط تهیه شده به اندازه یک نارنگی برداشته و با دست به شکل بیضی یا گرد درآورید.

سوخاری کردن: کتلت‌ها را ابتدا در آرد سوخاری بغلطانید تا کاملا پوشیده شوند، سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.

سرو: کتلت‌های سوخاری را همراه با سیب‌زمینی سرخ کرده، سالاد و سس دلخواه سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه کتلت سوخاری:

برای اینکه کتلت‌ها تردتر شوند، می‌توانید کمی آرد به مخلوط اضافه کنید.

برای طعم‌دار کردن بیشتر کتلت‌ها می‌توانید از سبزیجات معطر خرد شده مانند جعفری و شوید استفاده کنید.

برای کاهش چربی کتلت‌ها می‌توانید آن‌ها را در فر بپزید.

می‌توانید از انواع گوشت‌های دیگر مانند مرغ چرخ‌کرده یا ماهی چرخ‌کرده برای تهیه کتلت استفاده کنید.

با رعایت این نکات ساده می‌توانید کتلت سوخاری خوشمزه و خانگی را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.