کوکی های خوشمزه با ارده و کنجد !

مواد تشکیل دهنده

2 عدد تخم مرغ.

120 گرم شکر. (یک استکان چایخوری )

100 میلی لیتر روغن آفتابگردان (یک استکان چایخوری )

5 گرم (یک بسته ) وانیل.

بکینگ پودر 10 گرم. (یک بسته )

300 گرم آرد گندم. (۳ لیوان )

برای رویه کوکی ها :

کمی کمتر از 1 لیوان ارده کنجد (tahin )
1 قاشق غذاخوری شکر.

دانه کنجد نصف لیوان (40 گرم).

مطابق ویدئو ابتدا ارده و شکر را مخلوط کنید و کنار بگذارید 

در کاسه ای مواد لازم را مطابق ویدئو مخلوط کنید تا خمیری نرم بدست آید. 
چون در تهیه این خمیر از روغن مایع استفاده کردیم ، ممکن است فکر کنید که آرد بیشتری لازم دارید ، به همین دلیل با دست دیگرتان که تمیز است خمیر را امتحان کنید اگر نرم بود آماده است 

از خمیر تکه هایی به اندازه گردو جدا کنید و در کنجد بغلتانید بعد روی کاغد روغنی بگذارید .
با ته استکان چایخوری کمی فشار دهید تا وسط آن گود شود .گاهی ته استکان را به آرد بزنید تا به شیرینی ها نچسبد .

با قاشق از مخلوط ارده و شکر روی کوکی ها بریزید و در فری که قبلا با ۱۸۰ درج گرم شده به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید 
کناره ها و ته کوکی ها باید طلایی شوند .

نوش جان 👩‍🍳