
مواد تشکیل دهنده
2 عدد تخم مرغ.
120 گرم شکر. (یک استکان چایخوری )
100 میلی لیتر روغن آفتابگردان (یک استکان چایخوری )
5 گرم (یک بسته ) وانیل.
بکینگ پودر 10 گرم. (یک بسته )
300 گرم آرد گندم. (۳ لیوان )
برای رویه کوکی ها :
کمی کمتر از 1 لیوان ارده کنجد (tahin )
1 قاشق غذاخوری شکر.
دانه کنجد نصف لیوان (40 گرم).
مطابق ویدئو ابتدا ارده و شکر را مخلوط کنید و کنار بگذارید
در کاسه ای مواد لازم را مطابق ویدئو مخلوط کنید تا خمیری نرم بدست آید.
چون در تهیه این خمیر از روغن مایع استفاده کردیم ، ممکن است فکر کنید که آرد بیشتری لازم دارید ، به همین دلیل با دست دیگرتان که تمیز است خمیر را امتحان کنید اگر نرم بود آماده است
از خمیر تکه هایی به اندازه گردو جدا کنید و در کنجد بغلتانید بعد روی کاغد روغنی بگذارید .
با ته استکان چایخوری کمی فشار دهید تا وسط آن گود شود .گاهی ته استکان را به آرد بزنید تا به شیرینی ها نچسبد .
با قاشق از مخلوط ارده و شکر روی کوکی ها بریزید و در فری که قبلا با ۱۸۰ درج گرم شده به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید
کناره ها و ته کوکی ها باید طلایی شوند .
نوش جان 👩🍳
دیدگاه ها