دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۲۵ بهمن ۱۴۰۳ برابر با ۱۴ شعبان ۱۴۴۶ قمری و ۱۳ فوریه ۲۰۲۵ میلادی
کوکی های خوشمزه با ارده و کنجد !
6
این کوکی ها آنقدر خوشمزه هستند که بارها آنرا درست خواهید کرد.

مواد تشکیل دهنده

2 عدد تخم مرغ.

120 گرم شکر. (یک استکان چایخوری )

100 میلی لیتر روغن آفتابگردان (یک استکان چایخوری )

5 گرم (یک بسته ) وانیل.

بکینگ پودر 10 گرم. (یک بسته )

300 گرم آرد گندم. (۳ لیوان )

برای رویه کوکی ها :


کمی کمتر از 1 لیوان ارده کنجد (tahin )
1 قاشق غذاخوری شکر.

دانه کنجد نصف لیوان (40 گرم).

مطابق ویدئو ابتدا ارده و شکر را مخلوط کنید و کنار بگذارید

در کاسه ای مواد لازم را مطابق ویدئو مخلوط کنید تا خمیری نرم بدست آید.
چون در تهیه این خمیر از روغن مایع استفاده کردیم ، ممکن است فکر کنید که آرد بیشتری لازم دارید ، به همین دلیل با دست دیگرتان که تمیز است خمیر را امتحان کنید اگر نرم بود آماده است

از خمیر تکه هایی به اندازه گردو جدا کنید و در کنجد بغلتانید بعد روی کاغد روغنی بگذارید .
با ته استکان چایخوری کمی فشار دهید تا وسط آن گود شود .گاهی ته استکان را به آرد بزنید تا به شیرینی ها نچسبد .

با قاشق از مخلوط ارده و شکر روی کوکی ها بریزید و در فری که قبلا با ۱۸۰ درج گرم شده به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید
کناره ها و ته کوکی ها باید طلایی شوند .

نوش جان 👩‍🍳



این مطلب چقدر مفید بود ؟
3.3 از 5 (6 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits